越冷越要吃 草莓商机卖到翻

（图／取自网路）

冬天霜淇淋卖翻，草莓季更带出粉红商机，连锁超商体系2014年销售逾5000万支，草莓霜淇淋力拼原料、口感与创意，为随手零食商机注入新一波买气与热潮。

为了吸引消费者青睐，继全家便利商店日前宣布将在1500家店开卖升级版草莓、巧克力草莓口味霜淇淋后，7-ELEVEn今(28)日祭出福冈草莓口味霜淇淋，不仅与竞争对手不约而同选在2月4日正式贩售，更已从即日起在全台21家门市抢先卖，宣战意味浓厚，届时势必掀起一阵抢客大战。

2014年是霜淇淋竞争最激烈的一年，从连锁超商体系年销售量超过5000万支以上，原本以推陈出新来创造性短期热潮，去年下半年，则开始重视原料与差异化口感，以高CP值获消费者支持。统一超和全家曾同样以牛奶糖口味进行销售厮杀，这次以草莓口味再度强碰，成为情人节前后最受关注的冰品销售话题，两大超商皆乐观预期，随着时序逐渐进入春季，可再引爆购买热潮。

统一超商调理食品部部长表示，霜淇淋自2013年底推出至今已有5款独家口味，北海道牛奶、比利时巧克力、夕张哈密瓜、生牛奶糖、起司蛋糕。各新口味霜淇淋带动类别业绩成长2至3成，累计已吸引超过3200万人次选购，也就是平均每位国人到统一超商吃过1.4支北海道霜淇淋。

根据统一超商销售观察，主要客层为25至30岁，特别的是，男性消费高于女性，代表北海道乳源系列的霜淇淋，对男性吸引力也高。

为日渐增加的甜点商机，统一超商推出「福冈草莓口味霜淇淋」，与日本四叶乳业与福冈八女农业协同合作，採用100%的福冈草莓，以3倍浓缩技术萃取出福冈草莓果汁，再融入3倍浓缩的北海道十胜牛乳，主打自然清爽风味。

测试民众反映，统一超商的福冈草莓霜淇林28日起只在全台21家门市抢先试卖，每日每店限量240支。

全家便利商店鲜食部部长表示，去年推出草莓霜淇淋，瞬间成为情人节期间脸书洗版的热门话题，成为情人节的甜点首选。

今年，全家便利商店从2月4日到3月3日间，则是祭出升级版的草莓霜淇淋，草莓果汁含量较去年增加50%，除了有草莓口味外，还可选择草莓巧克力、隐藏版创意吃法闪电泡芙，售价35元起。同时，若活动期间到官方粉丝团玩测验，就有机会拿到买1送1优惠，2月14日单日在LINE官方帐号推出好友独家优惠券，凭券同样可享有买1送1，可与另一半一同分享美味。

为回应消费者热烈迴响，在情人节期间推出经典口味草莓霜淇淋升级版，相较去年，草莓果汁含量提升50%，主打微酸带甜的口感。

有别以往，全家搭配草莓的为巧克力口味，综合口味改为草莓巧克力，一次聚集男女最爱口味。

【101创业大小事／整理报导】

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