屏科大推酱油霜淇淋 甜中带咸

(图片取自网路)

屏东科技大学的酱油远近驰名，最近看准霜淇淋热潮，结合自家专业，推出「酱油霜淇淋」，先别皱眉头，许多消费者尝过之后都给予正面的评价。

有消费者说，冰淇淋带有浓浓的酱油味，从没吃过这种新奇的口味；也有消费者说，吃起来有优格和酱油的感觉，味道不错。

为了做出这特别的酱油冰淇淋，必须找出完美比例，屏科大说，为了调配此款冰淇淋，用掉不少酱油，前前后后至少砸了五、六十万的成本才完成这款甜中带咸，吃完会回甘的霜淇淋。
夏天消暑的冰品，店家或是卖场先后推出各种霜淇淋抢商机。

霜淇淋热潮持续不坠，许多商家也发挥创意，有包子店将当地名产椪饼制成椪饼霜淇淋，也有店家现打大颗圆润的葡萄，过滤果渣后，制成水果霜淇淋，霜淇淋实在太夯，但要如何确实掌握商机，就要看各店家的创意与策略。

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