喝到感动 品到极致 就在茶壜

什么才是一家店的经营之道？是对完美口感的比例要求？还是对顾客的周详服务？亦或是健康原料的严谨要求？在「茶壜」，所谓的「用心经营」绝对不是只有哪个单一条件特别突出，而是俱备了整体优势后，带给消费者「圆满」感动中还能细细品味一杯好茶饮的余韵。

崇尚中国茶道的「茶壜」，深谙古人所云的「好水方得好茶」，坚守水的品质，所有沖制茶饮的水皆经过过滤纯化处理，除去水中的重金属与氯化物；沖泡的茶叶亦是上乘之选，静置过久、受潮、凋萎皆不採，仅使用烘焙得宜、香味沁心、厚实的鲜叶沖制。

茶壜坚信：『餐饮业的根本，在于对美味的坚持与要求！』所以针对店内每种饮品，都尽力去追求味蕾上的感动！也因为对美味的追求，所以喜欢与用心去品尝南北各知名饮品，也测试各种蒐集到的秘方与作法，种种研发、选料、泡制的用心，只是为了作出一杯美味的精品饮品！

回首创业之初，许峻源总经理为找出奶茶最棒的调配比例，几乎买尽市面上上百款奶茶，投入大量的资金与时间，透过各种关係拿到各种原料食材，拿自身做研究，天天喝、餐餐尝，曾经一度肠胃引发严重抽搐，而这仅是初期最简单的功课而已。

「茶壜」创立至今，从没因满足于现状而停滞研发的脚步，自觉不仅背负着顾客的期待，也肩挑起加盟伙伴的信赖，客人会对某几项商品产生喜爱，而产生惯性消费，但研发仍必须不断得进化，将口味持续提升，一如许峻源总经理所言：「口味，是餐饮业的生命，而我们所追求的，是最好喝的饮品。」
 

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