39元义大利麵 月营收冲15万

(图片取自网路)

物价飞涨，平时省吃俭用的外食族如果想吃个义大利麵，一想到动辄数百元的价位，想想荷包，恐怕最后还是打退堂鼓，不过，台北市南机场夜市，有老闆打出铜板价，只要39元，就能吃到美味义大利麵，口味任你挑选，每分赚5元，每天可卖出200碗，一个月营业额就上看15万。

一分义大利麵，如何创造出高营收？除了薄利多销之外，相准民众逛夜市时总习惯边走边吃，老闆选择只做外带的小摊子，将租金省下来回馈给消费者，这样一来便做出市场区隔；同时将小摊子拉长营业时间，不只晚上卖给观光客，白天时卖给上班族，就算一份餐点只赚5元，聚少成多的结果，反而在不景气中，冲出亮眼成绩。

【101创业大小事/整理报导】

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。