老闆娘，这样请客真的没问题吗？大漠妈妈热情咖啡人生

(影片/台湾是我家提供)

俐落拿着细嘴壶将热水注入咖啡粉，新鲜咖啡粉才有的金黄色泡沫漂浮水面，一杯香醇的咖啡就上桌了。老闆娘丛志慧却不得闲，转身走向一旁烘豆机，笑说烘豆是门耐心活，必须寸步不离以免过火烧焦了！丛志慧说她卖的不只是咖啡豆，更是一次品尝的过程。

来自内蒙古的丛志慧，在丈夫去世后，一人独自抚养着2个孩子，原先是开小发财车，沿路卖批发咖啡豆，后来独力开设一家咖啡店，却不懂得如何经营，2年来只卖出几十杯咖啡，惨澹经营，原来已想放弃，没想到天无绝人之路，竟出现一位热心的咖啡达人愿意协助她，让她对人生重新燃起希望。

（图／取自网路）

咖啡达人魏德兴，军职退休后全心投入咖啡经营，深刻了解创业的艰辛，当他得知丛志慧的情况时，特地到她店内，教她重新挑豆捡豆，以及烘焙技术，让她的店起死回生，也深深感受到台湾人的温暖，透过魏德兴热心的协助，让丛志慧重拾信心，2年来，业绩大幅成长，她也沿袭魏德兴的概念，坚持走客制化生意，接单后才烘焙。

丛志慧有着大漠儿女的性格，天生热情好客。她说，就是想坚持她的原则，把每个人都当成家人一样，务求提供给顾客最新鲜的豆子，让他们能够喝到最健康、开心、快乐的咖啡。现在的她，除了平日用愉快的心情经营咖啡店，也利用假日进修，希望可以在咖啡界更上一层楼。

【101创业大小事／採访报导】

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