三个好朋友的台湾爱 -味道好颜值高疗癒系日式厚松饼
(影片/台湾是我家提供)
「两个松饼,苹果肉桂」「还有饮料,谢谢」老闆娘吉仓麻利熟练地向柜台后的点心师傅点餐,两位开朗地点心师傅也转身赶紧进行制作,边工作边制造乐趣,是他们创业的心态,三位好友共同制作美味的点心,为台湾人提供一个甜蜜舒缓的空间。
(图/取自Jamling cafe 脸书)
吉仓麻利来台湾已经17年了,跟两位好朋友一起创建这间松饼店。当初来到台湾唸大学研究所,非常喜欢做甜点,因缘际会下,认识这两个好朋友,同样都非常喜欢台湾的他们决定留在这块土地,在台湾做一些好玩的事情。
(图/取自Jamling cafe 脸书)
创业当时刚好遇上当时台湾正流行日式松饼,于是三个人在台北开了松饼店,研发各种口味松饼,不过万事起头难,创店初期三个人可是忙到连休息时间都没有了,甚至连续好几个月三餐都吃松饼呢!
(图/取自Jamling cafe 脸书)
他们的松饼店,开店时间包括事前准备从早上10点到晚上9点,打烊过后才是重头戏所在-研究新菜单,一直研究到凌晨三点才能休息。这样持续半年慢慢尝试,开发多种独家口味,同时也要符合台湾人对甜点的喜好。
(图/取自Jamling cafe 脸书)
一样样材料精细摆盘,松饼开店两年已经做出口碑,吉仓麻利想跟更多人分享他们成功创业的过程,也希望台湾有越来越多人品尝他们亲手研发的松饼。
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Jamling cafe taipei 日式厚松饼
电话:02-2701-2030
地址:台北市安和路一段127巷29弄15号
脸书:https://www.facebook.com/jamlingcafe/
【101创业大小事/採访报导】
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