来自越南的大厨梦 夫妻同心让美食文化发芽

(影片/台湾是我家提供)

新鲜生牛肉淋上热汤后看来粉嫩可口，搭配Q弹河粉令人食指大动，肥美活蹦乱跳的虾子大火炒过喷香扑鼻，另一盘爽脆清甜的木瓜丝让炎热的夏天也清凉起来，站在瓦斯炉前掌厨的，是来自越南的孙锦虹。

(图/取自网路)

因为结婚来到台湾，喜爱做菜的孙锦虹原本在餐厅上班，后来爱上调配酸甜苦辣滋味，做菜给客人吃是她最大的成就感，常常客人吃完后还要出来招唿，询问心得。

(图/取自网路)

1年前，孙锦虹开了自己的店一圆大厨梦，虽然自己开店很辛苦，但是能做喜欢的事情让她更有冲劲，她说，来到台湾后，大家都对她很不错，创业过程受到许多在地人的支持和鼓励，再加上老公的帮忙，让孙锦虹充满战斗力。

(图/取自网路)

虽然2人平时台北台中分隔两地，丈夫只有假日才能到台北帮忙，但心总是紧紧相连，小两口努力工作认真生活，希望撒下越南美食的种子，在台湾无限延伸。

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虹越小馆-越南美食
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【101创业大小事／採访报导】

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