炒着吃的麻辣火锅 川妹子大唿过瘾的正宗四川味
(影片/台湾是我家提供)
自己做的辣椒酱下锅经过大火爆香炒出香味后,再一一把玉米豆皮花椰菜豆芽菜猪肉全放到锅里快炒,这些都是台湾人吃火锅时必备食材,在老闆娘吴彦巧手改造下,成为「炒着吃的火锅」,也是吴彦餐馆里的招牌菜-麻辣香锅。
(图/取自网路)
放眼望去,几乎是每桌必点。这道麻辣香锅让川辣妹子大唿过瘾,直说这就是正宗的四川麻辣味儿,这味道,正是体贴老公同意让娇妻开这家餐馆的原因。
(图/取自网路)
吴彦来自四川广安,2007年跟先生结婚,在大陆经商卖雨伞,为了让孩子好好念书,2015年与先生一起回台,餐餐都得要有辣椒的吴彦却吃不惯台湾食物,于是决定和先生开了一家麻辣香锅,易解自己与姊妹们的思乡愁。
(图/取自网路)
早上6点多起来,忙到晚上12点,刚开店夫妻俩经常吵吵闹闹,但也在这样的过程中,找到了共同经营餐馆的诀窍,也对彼此更了解-现在夫妻俩很珍惜这样斗嘴的一起工作,也让两人更感受到真实且幸福的滋味。
【101创业大小事/採访报导】
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