注意!!市面商品掺防腐剂层出不穷

(图/取自网路)

冬天到了免不了来一锅热唿唿的火锅暖胃！不过，北市卫生局十月抽验市场、超市、火锅店、餐饮店的火锅料，五十件产品中有二件豆腐制品违规添加防腐剂苯甲酸，分别为凤辉小吃店的冻豆腐(川之流涮涮锅)、景美市场豆腐摊、，违规使用防腐剂苯甲酸不合格率四％。新营豆花的汤圆、鲜美冷饮店的芋圆，则分别验出防腐剂去水醋酸、己二烯酸，已要求业者全面下架违规产品。

依违反《食品安全卫生管理法》第十八条及第四十七条第八款，处制造业者或责任厂商三到三百万元罚锾，豆腐来源都是新北市，已移请新北市卫生局办理。卫生局食品药物管理处长王明理指出，抽验市场、超市、火锅店、餐饮店的50件火锅料中，川之流、景美市场的豆腐，分别验出苯甲酸1.34g/kg和0.17g/kg（标准：不得使用）。苯甲酸俗称安息香酸，是常见的防腐剂，通常用于乌鱼子、豆腐乳、豆干、豆皮等食物，不得添加在豆腐制品，食用过量会造成腹部疼痛、噁心、呕吐，长期过量恐会损害肝、肾功能。

(图/取自网路)

卫生局同步抽验市售散装汤圆，三件产品中有二件不合规定，不合格率六．七％，已要求业者下架、不再贩售。据指出，新营阿嬷豆花坊的汤圆验出防腐剂去水醋酸，来源为环南市场，而鲜美冷饮店的芋圆验出超标己二烯酸，来源为新北市，同样依法处三到三百万元罚锾。去水醋酸无味道，但毒性相当强，长期、过量食用会影响食慾、肝肾功能及中枢神经系。业者说，已停止向环南市场摊商进货。

先前卫福部食药署于今年9月联合13县市卫生局启动「腌渍蔬菜制造业稽查专案」，针对54家笋干类、萝蔔干类、酸菜及福菜类制造业之原料来源、食品业者登录、食品良好卫生规范准则（GHP）及食品添加物使用情形等项目进行稽查。总计抽验55件产品检验防腐剂、漂白剂及甲醛，其中3件笋干类、3件酸菜不符规定，不合格率10.9%，所有不合格产品均已立即通知辖管卫生局要求业者下架回收并依法处办。

相关文章看更多：台币贬GDP增 物价指数也上涨！

【101创业大小事／整理报导】

-------------------------------------------------------

文章内容若有侵权疑虑，请来信告知。

客服信箱：[email protected]

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。