大陆零食辣条 不是谁都能吃

（图／取自网路)

大陆近来流行零食「辣条」，网民称作「史上最牛零食」。但大陆国家食药监总局近日通报，部分辣条防腐剂、细菌超量，加上盐、糖、油脂高，并不适合儿童、老人、肠胃不适者。

大陆多家媒体日前才踢爆「史上最脏辣条」，包括制造工人上完厕所手也没洗就继续徒手包装食品。

大陆国家食品药品监督管理总局网站指出，辣条又称大麵筋、素牛筋等，属于调味麵制零食，主成分为小麦粉或其他谷物粉，添加食盐、香辛料或其他辅料。

但食药监总局在中小学周边、集贸市场、批发市场等地抽检时发现，部分辣条过量使用防腐剂、色素，生菌总数也超过标准，建议民众自正规管道购买辣条，并留存购物凭证，特别是不要在无证摊贩购买。

食药监总局强调，部分辣条的盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应该根据身体状况适量食用。

辣条（又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮，麻辣）。主要原料为麵粉，加以各种调味料，色素，防腐剂等添加剂制成的面制品。辣条诞生时间很早，辣条最早出现在90后的记忆中。辣条出现之后很长时间，包括卫生，生产许可证等很多都会让人产生怀疑，确实如此，以前的辣条都会存在那样这样的问题，没有生产许可，其中最让人担心的就是卫生问题，辣条里会放很多添加剂、防腐剂及生产环境脏乱，不干净。

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