卫生局抽检　两品牌酱油膏防腐超标

（图／取自网路）
 

近年外食人口增加，为维护外食族饮食安全，台北市政府卫生局抽查北市早餐店、麵摊等地点的大包装营业用酱油，抽验10件样品，结果永芳高级油膏检出防腐剂苯甲酸超标，而「鲜太王味珍油膏5公斤装」也被查出产品标示不合规定，目前两项不合格商品下架并开罚。

北市府卫生局本次抽验10件酱油产品，检验3-单氯丙二醇、防腐剂及甜味剂等，结果1件「永芳高级油膏5公升装」产品检出防腐剂苯甲酸超标不符规定，并经卫生局复验结果仍不符规定。日前已令业者将产品下架不得贩售，并处分制造业者新臺币3万元以上300万元以下罚锾。另1件「鲜太王味珍油膏5公斤装」产品则是营养标示格式不符规定，未标示每份之热量及每包装所含之份数，已命令业者于下周一前回收改正，改正前不得继续贩售。

（图／取自网路）
 

北市府卫生局表示，苯甲酸俗称安息香酸，为一般常见防腐剂，如过量食用可能会造成腹部疼痛、噁心、呕吐现象；如果长期过量食用，恐损害肝、肾、食慾变差。依据食品添加物使用范围及用量标准规定，苯甲酸可使用于「酱油」产品，其用量必须为1.0 g／kg以下，

卫生局唿吁，制作酱油业者勿滥用食品添加物，应重视品质卫生、人员、设备及环境卫生等。不要向来源不明的供货商购买不明酱油产品，并留存原购买单据及定期向上游供应商索取合格报告，才能确保饮食的安全与卫生。

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