85度C吴政学 从小就确立创业目标

「我没念什么书，除了做工之外，还能幹嘛? 要翻身， 当然得靠创业！ 」就是这么单纯的想法与强烈的信念，让只有国中补校毕业学歷的吴政学，在创立85度C前，近20年间，靠着不断创业，让自己脱离贫穷。出身于云林农家的他，童年时期随父母四处迁徙，当时的他想来想去，「好像只有创业是唯一的路。」

但创业总要先有资本，于是他到网球工厂担任作业员，每天工作16个小时，花3个月赚到10万元创业金，就和髮型设计师朋友一起顶下一间髮廊。半年后，又开了第二家分店。随着台湾传统产业式微，吴政学只好跟着上游厂商外移大陆，刚开始营运得不错，扩厂至千名员工的规模，但后因整体市场供过于求，往来企业相继倒闭，他毅然决然将鞋厂股份卖给股东，回台湾另谋出路。可惜好景不常，当时房地产景气反转直下，建商跳票，让吴政学不得不结束营运，事业再次陷入低潮。吴政学得知郭文河在东海大学开的「休闲小站」珍珠奶茶店，「一杯珍珠奶茶只卖20元，却创造每月40万以上的营收，真是太神奇了！」于是他观察一阵子后，即与郭文河谈加盟，复制相同模式，一口气在逢甲大学周边连开7家，带动起「摇摇杯热潮」，生意好得不得了，后续也吸引更多加盟主跟进。

继珍珠奶茶店后，吴政学退出休闲小站的经营团队后， 运用加盟模式， 半年内开出逾80间50元披萨「热到家」，掀起另一波热潮。只是这样的荣景并未维持多久。由于小披萨模仿容易， 「热到家」的饼皮又是委由加工厂代工， 技术掌控在别人手上， 大型披萨连锁店更在几个月后推出「独享披萨」应战， 双重夹击下， 市场很快地在半年后陷入红海，他则当机立断，9个月即停损退场。

时逢2003年SARS疫情爆发，人们不喜欢在室内空间用餐，各家餐饮业绩下滑， 于是有五星级饭店推出外卖便当，一个150元，与一般便当店比起来，价格高贵， 但消费者却大排长龙， 吴政学分析后认为， 「这就是五星级饭店的魅力， 只要品质够好， 就不用怕消费者不买单， 」自此确立了85度C「平价五星」的基调，价格也硬是比同业少了30~50%。此外，既然要卖咖啡，咖啡豆当然也不能马虎，他派人到南美洲瓜地马拉考察，严选安堤瓜咖啡品种，并不断研究，发现这种咖啡在摄氏85度时的口感最好，因此品牌也就以「85度C」命名。

相关文章看更多：吴政学创热潮 闯出百亿身价

【101创业大小事／整理报导】

-------------------------------------------------------

文章内容若有侵权疑虑，请来信告知。

客服信箱：[email protected]

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。