85度C跨海外加盟成台湾服务业之光

(图/取自网路)

吴政学从「50元热到家披萨」的失败经验中，修到这个宝贵学分。当时披萨的麵皮外包给别人做，品质无法维持一致，研发也不足，因此虽然创意受到市场肯定、加盟主也不断上门，最终还是因为无法标准化而必须关门，不少加盟主对吴政学十分埋怨。为此，他「七顾茅庐」，前后拜访前亚太会馆点心房主厨郑吉隆七次，才说服他加入。吴政学另外再找来三位分别在蛋糕、麵包领域的顶极师傅，最后打出「五星级品质、平民化价格」的品牌口号，让85度C一砲而红。

「我就像三国的刘备一样，虽然本身不是很有才华，但我会找很多有才华的人一起来做，」吴政学表示，现在85度C管理团队中来了许多原本在中国肯德基、娇生、全家便利商店的高阶主管，他从他们身上学习很多。才刚成立七年，85度C今年就已入选亚洲最佳服务业品牌TOP 100。

创业需有充足资金，也需掌握该行业的核心技术。吴政学白手起家，没有一技之长，所创业种五花八门，问他怎么敢「没本事」就创业?他爽朗的大笑着说，「什么事都要自己去学，那太慢了吧！?我不会，就找会的人就好了啊！」显然吴政学的创业致胜逻辑是：看准商机、找合伙、分利共享，他的本事不在「技术」，而在于「管理」。管「人」之余，更善于交「心」。

(图/取自网路)

吴政学说，他的目标是2016年在全中国展店达1000家。以目前大陆地区年营收成长率超过60%，已成为KY美食集团营收主要来源看来，这个目标实现指日可待。美国第一家分店，去年营收折合新台币就超过2亿元，成绩相当亮眼。吴政学透露，下一步在加拿大、香港等地，也都有展店计画，他要力拼85度C全球品牌的地位。
 

一路走来，吴政学最初的梦想早就实现了，现在的一切，包括百亿身价、上市公司老闆、全球品牌经营者等头衔，早就超过他原先的所求所想。看见底下的员工一个比一个努力，又想到投资人殷殷企盼公司成长茁壮的心情，吴政学将压力转化成动力，告诉自己，人生走到这一步，就是他发挥责任感与尽全力冲刺的时候。「创业真的需要勇气！」虽然他有勇气，但他更感谢身边一路陪他走来的创业伙伴。他深知自己的优缺点，在没深厚学识、没专业技术的背景下，也许能更客观的去瞭解公司的每一个面向，但能与他互补、相辅相成的团队，更是他今天能成就传奇，最重要的推手。

吴政学接着加足创业火力。除了檯面上的「这一锅」外，包括日本料理、连锁手摇杯等新事业都已在默默进行。吴政学私下透露，2015年底85度C将再推出一个新的品牌，势必会在两岸的餐饮市场投下一颗震撼弹。

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