原来麦当劳只卖4种餐? 竟靠3招成速食龙头!

你是麦当劳的爱好者吗?不论走到哪都看的到、分布全球各地的速食龙头麦当劳，其实是创办人雷克洛克从开创手店的麦当劳兄弟手中「偷」来的，而且，原本的麦当劳餐点超级普通!就像一般美式餐馆一样，只有卖汉堡、薯条、奶昔和饮料，不过，麦当劳却能从一家小速食店变成现在的速食龙头、年赚22亿，原来是靠着3大绝招!

(图/翻摄自网路)

1940年，麦当劳兄弟在加州圣贝纳迪诺开设第一家麦当劳餐馆，当时，不少美国家庭才刚有汽车，而人们外出时总喜欢以方便为主来选择餐点。麦当劳兄弟发现「快速、廉价」就是顾客想要的，便简化菜单挑选出店内的热卖商品，也就是只卖汉堡、薯条、奶昔和饮料，决议让顾客自行下车点餐、节省外送人力成本。

(图/翻摄自网路)

不过麦当劳兄弟认为这样还不够，为了要能与其他餐馆有所区别，想出以「速度」取胜，他们在网球场上以粉笔画出厨房内部设计，再将所有员工带到网球场，让他们在各自岗位上假装制作餐点，并藉由这样的演练规划出最好的厨房动线，只要30秒就能出餐!为节省成本就以纸代替餐具、让顾客方便携带。

除此之外，对于食物品质也相当要求，就连薯条的脆度都斤斤计较，汉堡酱料的多寡、种类也要算的精准，「严控品管、独门秘方」，坚持每个汉堡都要一样，也藉此来吸引顾客上门。麦当劳就靠着这三大要点、年收22亿来称霸速食界!至今也仍是许多民众喜爱的速食业者。

【101创业大小事／整理报导】

-------------------------------------------------------

文章内容若有侵权疑虑，请来信告知。

客服信箱：[email protected]

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。