异国料理好滋味 越南妈妈辛苦研发台越新鲜菜

（影片／台湾是我家提供）

切黄瓜、料理、下厨，一人挑起厨房大小事，这小小天地是张虹然从越南来到台湾，和家人打拼十多年的结果。

张虹然说刚开始开店原因很单纯，因为怀念家乡味，却又得思考做出来的菜餚需要同时符合婆婆、丈夫和她自己的口味，好不容易努力成功了，她就想开一家店，让台湾跟越南人都能够一起品尝这个滋味。

家人吃不习惯外食，张虹然干脆自己煮，她的手艺让亲戚朋友好评不断，更坚强了她想开店的梦想。创业过程中，她努力调整口味，研发改良，这一道道料理，都是做足功课，综合台湾跟越南口味研究后的成果，也让店内每到用餐时间，几乎座无虚席，张虹然将继续努力，为自己也为家人，拼出美好未来。

【101创业大小事／採访报导】

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