台湾咖啡商机750亿开抢啦!

(图片取自网路)

台湾人对咖啡接受度越来越高，一年竟要喝掉超过五百亿；2009一年卖出150亿元，去年卖出23亿杯，总共五百亿元，叠起来等于21万座的101，年成长率15%，今年预估可以卖到750亿。而连锁业者星巴克更宣佈，要设置「得来速」，不用下车就能买到咖啡，希望能冲高业绩。

连锁咖啡店来台16年，今年预计要从306间分店拓展到330家，还要给消费者全新的咖啡体验。不只速食店有得来速，咖啡店也推出开车点餐服务，店员透过视讯帮你一对一点餐。

小小模型，正是咖啡店正在打造的车道型门市，为了在黑金市场上厮杀，喝咖啡免下车服务，希望吸引更多人上门。

星巴克总经理徐光宇说：「在美国差不多有三分之一的门市，都是车道型门市，但是有创造差不多三分之二的业绩。」

台湾每年咖啡市场有多大，一人每年平均喝掉一百杯咖啡，换算下来全台总共有23亿杯咖啡的商机，黑金市场获利惊人，市场大，要抢食的商家也就非常多。

星巴克总经理徐光宇：「过去三年几乎每年都有开30个店左右，新开店这样一个机会，所以我们差不多这过去三年每年都有成长，将近两百万的来客数。」

85度C和星巴克两大龙头，还有其他连锁咖啡店，加起来就超过900家，再加上小型咖啡店，还有超商也卖咖啡，台湾的咖啡店就有数千家。

不只卖咖啡，行销上也要打出区隔，伯朗咖啡馆在宜兰的观光景点都有分店，站上宜兰的咖啡龙头；丹提咖啡则斥资打造麵包工厂，导入欧式麵包，咖啡市场大爆发，大战才正要开始。

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