超简易鱼料理 年产值16亿

(图片取自网路)

想吃鱼又怕麻烦，要挑要杀还要煎，自己煮的失败率又很高，很容易就白忙一场，没关係，现在有业者针对懒人市场，推出冷冻真空包装，整个帮你「传便便」，解冻就能料理，有的甚至连调味都预先完成，像是鳗鱼，只要加热三到五分钟，就能上桌，省事也省下烹饪时间至少半小时，深受忙碌的职业妇女喜爱，这一类冷冻真空产品，市场年产值上看16亿。

爱吃鳗鱼饭自己DIY，拆封、免调味，直接加热，微波、烤箱，也可以用锅子蒸，时间三到五分钟，起锅后直接上桌，一片一片盖在白饭上，就是一道简单美味的料理，真空包装急速冷冻，吃鱼，也有懒人吃法。

业者推出的产品各式各样，也有调味腌制，热锅油炸五分钟，表皮乍到金黄，外酥内嫩，就连家庭主妇最头痛的虱目鱼，也能省事，帮你剖半去刺，算一算，包含拆封加热、调味，完成鳗鱼饭，炸鱼和清蒸虱目鱼，前后不用半小时，省去买菜、备料、清洗与切菜的过程，忙碌的职业妇女下班，也能迅速变出一桌好菜。

鱼类料理，入手门槛高，难处理也不容易煮得好吃，瞄准单身小家庭，想尝鲜又怕麻烦，真空冷冻包装，号称拆封就能吃，尤其台湾外食人口，占了70%，市场年产值上看16亿，靠省事，瞄准懒人商机。

【101创业大小事/整理报导】

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。