健康养生 五谷芗园

芗园

文字．吴嘉莹 / 摄影．张若濬

结缘稻米 五谷粉起家

自小在农村牵牛长大的黄振祥，生长在嘉义朴子牛挑湾的纯朴小镇，虽然从小没有良好的教育环境，在经过了社会的磨练、自行进修及许多贵人的帮助下，于民国79年设立「芗园」，如今已走了超过25个年头。当初退伍后的他曾在家人得资助下到了台北打拼，经营服饰业还开了许多分店，但因欠缺管理经营技术，最终以失败收场。之后辗转到台南和亲戚学作米麸、米香，这也悄悄的开启了他至今逾25年的米食事业，一年后从台中开始他创业的第一步，卖过市场也摆过夜市到处筹措资金，多年后终于回到了故乡设立工厂、自产自营，也因此和稻米谷物结下不解之缘。

以五谷粉起家的芗园，随着台湾经济起飞，主打快速、便利的健康营养食品，首创独立随身包装进入主流超市、量贩店、各种食品通路市场，也参加贸协举办的国外食品展，开拓外销市场，目前约占三分之一的营业额，展望未来，因稻米饮食结构的改变，生产过剩，也因为台湾的米价高过东南亚的行情达三倍之多，进口麵粉便宜，如何开创稻米的多元食用价值，也是未来公司的机会和挑战，创新产品和通路，结合外部的资源，朝高附加价值的方向努力。

高纤糙米 全台唯一

农家子弟出身的黄振祥，将传统的米食融入现代的生产技术和管理行销理念，推出了爆米香和纯糙米粥谷片产品，除了结合传统古早味的儿时记忆外，可冷、热沖泡的谷片，闷泡几分钟即可食用，领先技术克服糙米难煮又较硬口感的问题，糙米营养丰富，富含纤维质和维生素B1，又提供主食的良好热量来源，尤其适合东方人的体质。

除了推广创新米食之外，芗园热门的「黑糖姜茶」饮料系列，使用汉方古法，严选干燥结晶而成的黑糖，不只具有营养价值且香气浓厚，热量相较于白糖也低上许多，老姜经萃取浓缩技术，可将非水溶性的有效成分萃取，提高营养成分。期推出DIY果冻粉、麵包机预拌粉，有机认证的100%纯糙米粥、和唯一通过高纤认证的糙米谷片，也是需使用当季稻米做成的谷物脆片。近期也在努力研发出利用纯米所做的五行义大利通心麵和萃取植物蛋白所做成的素肉产品。

不削价竞销 〝质量上选必终获认同〞

芗园秉持着「稻穗饱满头更垂」的务实公司经营理念，在政府与研究单位的专业技术指导下，严选原料和供应商，利用科学的制程管理和产品检验，即使会让成本较其他品牌要贵上许多，但坚持的好品质不能让步，再结合市场行销理念，建立经销商与消费者的品牌忠诚度与良好口碑。目前芗园出口海外10多个国家版图遍布亚洲及欧、美等地，未来积极和代理商共同行销推广欧美当地白人市场，公司也获有回教清真哈拉认证，将积极朝中东回教清真市场推广，也结合新网路行销，将本土有特色的产品，积极行销推广，达到「深耕台湾，行销全球」。

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