外送结合O2O　杀出一条餐饮活路

随着人们对衣食住行需求缺口的不断扩大，互联网改变生活的脚步从未停止。互联网+餐饮正值春风得意，这些年来，外卖成为了O2O领域中最火热的项目之一，真真切切地解决了人们的用餐需求，让人们的生活有了更大的便利，最大程度提高了人们的工作、学习以及生活效率。

但外卖这么热门，其中一些小细节问题还是困扰着用户和送餐员。比如说其中的沟通难题、等待时间等等，可以说，外卖仍有最后一公里的问题没有解决。

（图／取自网路）
 

而大战在即，在互联网餐饮背后极其庞大的配送体系之争也开始走向了主战场，如何在保障服务品质的同时提升效率，也成为餐饮外卖的头等大事。在提升效率的过程中有两大难题，一个是沟通过程中的等待成本，而另一个则是话费成本。
 

究其原因是学校寝室管理严格，送餐大都只能送到寝室楼下，送餐员到楼下再打电话需要一定时间才能等到使用者拿外卖，大量时间都消耗在等待上。在送餐行业里，用餐高峰期每一秒都是很珍贵的，漫长的等待直接影响了整体的业务能效。
 

此外，部分送餐员实际上都是高校学生，他们做送餐员的目的其实就是赚取一些生活费用。但在送餐过程中，他们需要通过拨打电话的方式通知使用者取自己的外卖。如果按照每个电话0.1元一分钟的话，每一单外卖其中都会包含0.1—0.2元的电话费，而他们送一单外卖的利润分成只有0.8元—1元，扣除话费之后，剩下的可谓是血汗钱。

（图／取自网路）
 

小小技术便可提升运营能力
有人常说，O2O行业需要提升运营效率，否则在资本寒冬中，运营成本过高的话，很难带来利润的提升。但O2O行业效率的提升不仅仅需要靠蛮力，更需要靠技术。「技术驱动O2O」，这是百度提出的一个口号。

现在部分通讯企业实际上正在为解决外卖最后一公里的问题进行自己的思考。以容联云通讯的语音通知产品为例，可以让送餐员在快到学生寝室楼下时，向使用者发送语音通知，提前告知使用者准备取餐，从而节省了送餐员的等待时间，提升了送餐效率。
 

而容联云通讯做的事情实际上正是把技术融入在简单的O2O外卖之中，通过语音通知产品解决了餐饮外卖企业在送餐过程中最后一公里的问题，大幅提高了企业的工作效率，以满足餐饮外卖企业在配送过程中的需求。未来在O2O的竞争格局中，合理运用技术四两拨千斤的改变相信一定会越来越多。

文章来源：虎啸网

相关新闻看更多：O2O下一战场 火锅外送来啰
 


【101创业大小事／整理报导】
 
-------------------------------------------------------
 
文章内容若有侵权疑虑，请来信告知。
客服信箱：[email protected]

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。