蔬菜高纤维比水果减肥法cp值更高！

维持苗条的好身材，几乎是每个女人都一直在努力的事，大部分的女生在减肥之路上，通常都会从最简单的饮食开始，以降低每日的热量摄取。但是就算是吃，也要吃得有诀窍，才能更显减肥效果，像是蔬菜具有热量低的特性，比起水果，减肥效果的cp值更高！

不 过最重要的前提，是蔬菜的烹调方式绝对要以少油，否则效果会大打折扣。另外，常常说早餐要吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少，为了避免营养摄取上的不均 衡，建议晚餐的时候採取这种减肥方式会比较恰当，而饮食调理也只是瘦身的其中一种方式，想要健康的瘦，另外再搭配运动的方式效果会更好。

不 过蔬菜减肥其实也有小秘诀，你可以依据各种蔬菜的特性互相搭配，分成主食蔬菜、耐饿蔬菜和填充蔬菜，像是淀粉含量高的蔬菜代替米饭当作主食代替一半的米 饭，再搭配两种纤维高、热量低的蔬菜增加饱足感，这样即便是一两餐不吃米饭，也不会觉得饿，而且又能得到足够的维生素和纤维质。那么这类型的蔬菜又包含哪 些常见的菜呢？

主食蔬菜：马铃薯、地瓜、山药、芋头等薯类
这 些蔬菜都有一个共同点，那就是都含有大量的淀粉，和同样高淀粉的白饭相比，这些蔬菜却含有更高的膳食纤维和维生素，而且饱足感更高，因此能够部分代替 米、麵类等主食，当吃进与米饭相同的热量时，更不容易感到飢饿。除了薯类当作主食摄取，另外像是莲藕、荸荠、菱角等也具有同样高淀粉的特性。

耐饿蔬菜：各种菇类、木耳等菌类；海带、紫菜等藻类；菠菜、空心菜、小白菜等深绿色蔬菜。
耐饿蔬菜的特色就是很耐饿。因为它们纤维含量高，但热量非常低，几乎不含淀粉，但却仍然能给予充足的饱足感，而且这种饱足感还能持续很久，因此能够填充飢饿的胃。

低热量填充蔬菜：番茄、黄瓜、冬瓜、白菜、萝蔔、莴苣等。
这类蔬菜多数营养素和纤维含量都偏低，但是它们有一个特性，就是水分充足、热量低，因此在摄取上几乎无需限量，只要吃得足够，也能起到一定的饱足感，至少在心理上让人感觉好像吃了很多一样。

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