御用幸福 復刻极品珍谷饮

现代生活讲求快速方便，忙碌紧凑的上班生活连排队买便当都觉得浪费时间。短暂的中午休息时间更是让人打消好好吃一顿的念头，于是饱腹的沖泡饮品就成了午餐的新趋势。

只是市面上沖泡饮品琳瑯满目，食安问题层出不穷，一下子是毒奶粉、隔没一阵子又是毒淀粉，再不就是铜叶绿素添加，各大厂纷纷爆出黑心产品，过往觉得健康又营养的东西一夕之间完全崩坏。穿梭在卖场货架中间，手上商品拿起又放下，为的就是害怕再度受到伤害。

曾在知名大厂担任制造部主任的江总经理，从食品营养研究所毕业后，就在各大知名厂商内任职管理职，看遍各食品商家为了压低成本不惜採用最低价的原料，为了精进本身专业，还到坊间参与各种相关课程，渐渐了解各家大厂的操作手法。

不甘大众健康受到厂商控制，江总经理毅然而然离开人人称羡的大厂管职，投身开创谷物沖泡饮品「新视界」。

「许多人都迷信大厂就是好，纯正天然的东西就是贵才好，甚至觉得健康的东西就是难吃」，江总经理说：「大厂为了压低成本不惜添加大量醣类以及麦芽煳精（俗名增量剂），谁会想到花了大钱结果购买的是这么不纯正的东西！」

民国88年成立的御復珍，一直坚持着不考虑成本、纯正高品质，以精制古法慢慢磨制，走的是市场缺少的「高品质」、「高纯度沖泡」路线，第一项产品「杏仁粉」一推出就因为浓郁细腻的口感广受欢迎，位居销售长红至今。

谁说沖泡饮品营养不足呢？细细耕耘15年的御復珍，多年来秉持「健康不一定不美味，高品质不等于高价位」的理念，研发各种养生配方，从最开始的各类谷物沖泡饮品的调配到后来跨足中药材概念，把一些中药转食品的食材如：山药、芡实、茯苓、薏仁、人蔘、洋蔘等等也加入食饮当中，以亟需技术的「高油脂坚果磨粉」一遍又一遍的研磨出细緻口感的谷粉。

高油脂坚果磨成粉是非常困难的，坚果保存不易、磨成粉更需时间和工夫，磨过头会变成煳状物、磨得不够又颗粒过大，无法温润入喉。以杏仁粉为例，基于时间和成本的考量，大部分厂商杏仁粉都无法磨得很细，甚至添加淀粉稀释颗粒口感。御復珍为了让消费者喝到最健康美味的杏仁茶，将杏仁豆经过十二道磨细工法，入口细緻柔滑，连严格谨慎的日本人都飘洋过海来到台湾採购御復珍磨制的坚果粉。

坚信与消费者建立长期信用关係才是经营的上上策，御復珍不怕增加成本，也不愿意剥削消费者权益，只愿能够让消费者都能喝到一杯真材实料的优质食饮，江总经理表示，好的食饮要让每个消费者都喝得起，贵到捨不得自己使用的食品没有任何意义。

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