罪恶感BYE!巧克力有可能变成药

（图／取自网路）
 

抵挡不了的罪恶！无数人败倒在巧克力的美味之下，但吃多了又会有浓浓罪恶感，对于有这样困扰的人来说，这可能是他们期盼已久的消息。最近有科学家研发出了一种健康巧克力，并主张若能将巧克力中有害健康的成分拿掉，未来人们也许可以拿它当药吃。

巧克力的关键成分可可含有丰富抗氧化物与矿物质，甚至有助降血压与增加有益于人体的胆固醇，但由于目前大多数巧克力都含至少70%的脂肪与糖，使得巧克力的营养价值大打折扣。美国公司Kuka Xoco宣称，公司最近研发出一款脂肪和糖含量只占35％的巧克力，他们靠玻利维亚与秘鲁安地斯山脉的一种药草增加甜味，原本难以入口的纯可可，也能让人接受了。

（图／取自网路）
 

这款巧克力的研发人员格里高利．哈朗尼恩(Gregory Aharonian)称，他们的长期目标是要研发出糖与脂肪含量仅占10%的巧克力。哈朗尼恩近日在「世界巧克力论坛 (World Chocolate Forum) 」中直指糖为「下一个尼古丁」，主张如果能将巧克力中有害健康的成分去除，巧克力应该可以用做医疗用途。他表示，他期待与巧克力业者合作，让巧克力成为「世界上最有趣的药物」。

据了解，巧克力含有丰富的镁、钾、维他命C和可可硷，其中微量的可可硷是一种健康的反镇静成分，所以食用会有提振精神的感觉，另外，巧克力本身也有一些保健功效，像是可可粉或是黑巧克力对循环系统有益处，同时也有抗癌、刺激大脑活动、预防咳嗽和止泻等功能。

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