糖果如诗如画 利家菓子工坊

利家菓子工坊Leaguer Leaguer Happy together

说到过年过节的热门伴手礼，牛轧糖绝对是不少人心中的最佳选择，送礼自用两相宜的牛轧糖口味丰富多元，甜蜜又有嚼劲的口感，大人小孩无不一口接一口，越吃越「ㄙㄨㄚˋ嘴」！

姊妹联手 糖果如诗如画

由高忆娟和妹妹两人所创立的「利家菓子工坊」，工厂位于台北新店的某栋大楼内，一进门还没看到人，就先听见高忆娟清亮的喊道「嘿！你们来了啊！」。师大音乐系的高材生高忆娟，熟识的人都喊她一声高姊，毕业后理所当然的成了一位音乐老师，但她的那双弹钢琴的手，擅长的可不只有乐器。

当初误打误撞得到朋友在电话中传授制作牛轧糖的秘诀，便一头栽进了这个浪漫的糖果世界。把创作当成乐趣的她是个天生的艺术家，从糖果的名称你就能略窥一二，店内的招牌牛轧糖---「莫内的花园」，把牛乳的洁白当成了画布，用颗颗饱满的天然坚果化作荷叶，点缀上了芝麻和色彩缤纷的鲜香果干，浓浓奶香味配上了新鲜果干的微酸滋味，让人在品尝的同时，彷彿也进入了莫内的画中游了一遭，并赢得2010年全台最大奖「台湾美食伴手礼」与「新北市十大伴手礼」。

我个人最偏爱的「核枣糕」，严选二分之一大粒饱满的美国加州核桃，每每高姊去採购原料时，店家都不禁唸她「这么好的核桃你居然要把它压碎去做糖果真浪费！」，但龟毛如她，总是坚持要做就要用最好的，核枣糕的另一个亮点当然就是用红枣和黑枣混合了麦芽和赤砂所打成的枣泥，看中了红枣的甜味和黑枣的果香，最后再加入了健康饱满的新鲜核桃，高纤低糖又不黏牙的核枣糕，香气十足令我念念不忘。

用平易近人的价格 打造最顶级的伴手礼

你以为有钱就一定吃的到吗？直率高姊说「我们的糖果是卖给有缘的人，不是有钱的人」。採预购式的利家菓子，因为是纯手工的关係，数量有限，想吃一定要提前预订，曾经有客人捧了大把的钞票，希望能立即插队购买，高姊也只能笑笑地跟他说声不好意思。糖果卖的这么好，当然也不是没有开店的计画，利家菓子希望想吃糖果的人，随时走到了店里就能购买，省下了预先订购的步骤，只为了更加回馈给一直以来支持她们的粉丝。

本就志在做出美味点心而不在赚钱利家菓子，花大钱选用别人捨不得用的高级食材，龟毛到近乎挑剔的去检视每个微小细节，高姊说：「用非常好的食材，花了那么长的时间，做出最好吃的糖果，它不只代表一样美味的点心，更代表了我这个人生命的价值。」每每年节将近，利家菓子总是订单接都接不完，姊妹两人加班加到大半夜，回到家后发现才惊觉双手早已肿到比热狗还大、无法弯曲，虽然辛苦，但她们还是甘之如饴，要继续用好吃的糖果来满足所有人馋馋的嘴。

利家菓子工坊

官网：利家菓子工坊http://www.leaguer.tw/

地址：新北市新店区中正路556号2F

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