秋冬换季进补首选　让义香食品温暖你的身体！

闽南语俗语「一年补通通，不如补霜降」，这种「预防胜于治疗」的养收观念提醒大家要在秋冬交替时帮身体打好基底，冬天时候人体抵抗力相对较为虚弱，等到「有感」才开始进补已经是事后的挽救了，应该在天气变冷前把握时机进行调理，防止病痛上身。

中医指出，秋冬交替时节应该注重「固根本」与「润燥」，随着冬天渐进，空气中水分相对减少，易致皮肤干痒、排便不顺，除了多喝水外，人体还需要「油脂」形成防止水分流失的保护膜－有「台湾黑金」之称的超级食物黑麻油富含维生素E，是使肌肤保持润泽的重要成分，进补必吃的「麻油鸡」也可以在这时候上桌啦！

(图/义香提供)

香浓醇的麻油当然要古法制造才够味，台湾百年麻油老店「义香食品」素有芝麻王国之称，以新鲜榨制的纯麻油闻名全球。传承至今已经是第五代传人，代代秉持「诚实制作食品」的古训，严格把关每一条生产线，以琥珀色的天然纯麻油远近驰名，红色盖子一旋开，就能闻到一股圆润透心的麻油香。

这样的诚实生意经让义香食品获得「全国消费金牌奖」、「国家品质认证金像奖」的认可，更成为臺湾伴手礼名品屏东县代表之一，到大陆进行为期一年的巡迴展出。同时，这一味台湾之光也外销全球，让在美国思念家乡味的游子也有机会尝到温暖的妈妈料理！早晚温差大的日子里，来道简单的家常料理犒赏自己吧！

【古早味麻油姜蛋炒饭】

(图/义香提供)

材料：义香黑麻油、白饭一碗、老姜数片、鸡蛋一颗、盐巴少许、青豆仁适量

作法：

1.煮饭的时候加点油搅拌一下

2.将锅子预热后转小火，倒入黑麻油爆香老姜至焦黄(加盐调味)

3.青豆仁烫熟备用

4.把蛋打散倒入炒到半熟

5.好的饭和青豆仁倒下去拌炒至干就完成啰

【101创业大小事／採访报导】

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