「素味」新时代 义香百年芝麻飘香

台北素食养生展将在今年8月29日到9月1日隆重登场，今年迈入第七届；自2008年开始，参展厂商逐年增加，观展民众人数也年年创新高，蔚为一股新兴的「素味时代」。有鑑于全世界的素食人口逐渐攀升，且年龄层愈趋下降，此次2014台北素食展整合了有机食品业者、素食餐厅及素食相关的健康保健等多元主题，将带给民众最全方位的饮食新观念！

现代人注重养生，除了将日常生活饮食上的咸度及甜度降低外，也有不少人开始选择往吃全素食道路迈进。「因为宗教而食素」的观念在近代已慢慢减少，素食者展现的不仅是一种对自我健康的重视，也因应了保护生态环境的文化精神。同时间，主办单位也期盼透过台北素食展让所有素食者爱好者能齐聚一堂，藉由这股凝聚力，让素食的新饮食文化推向更上一层，共同推广素食文化新概念。

此次展览分为「素食美馔区」、「自然舒活区」、「健康乐活区」和「养生保健区」四大领域，其中又以「义香食品」最受瞩目。以芝麻酱和麻油闻名的义香食品拥有超过百年的歷史，不仅红遍全台湾，也外销至日本、美国等世界各地，更于2006年参加第一届台商庙会产品展售会时，用义香百余年祖传的独特麻油，彻底征服消费者的心，获选为最受欢迎产品。

此次展期，义香食品也将在展览馆C区(柜号：924.926.1021.1023)和大家见面，除了明星商品芝麻酱和麻油系列，经典的香油和芝麻粉系列也一应俱全，供民众选购。此外，在展览现场义香也会请民众试吃独家的「芝麻苹果」，採用100%纯天然芝麻研制，沿用百年古法烘焙而成，口感滑顺香纯，浓郁又不腻口，搭配苹果丁一起食用，不仅饱含维他命C和E，更有丰富的蛋白质及满满的天然抗氧化物芝麻素，不怕你不爱，就怕你抢太慢！

【101创业大小事/採访报导】

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