七夕老梗 送也要送得健康

（图／取自网路）

 

今天又是一年一度的七夕，相传在这一天牛郎织女就会通过鹊桥相会。近年，七夕逐渐被赋予了中国情人节的含义，在佳节来临之际，浪漫的气氛愈加浓烈。七夕送什么？近半数的人会回答巧克力或鲜花，那要如何才能挑选到健康又美味的巧克力？

1.不买有代可可脂的巧克力

严格来说，那种不能被叫做巧克力。代可可脂是一种反式脂肪，长期的摄取会让人变得肥胖，而且会造成心脏病、高血脂的发生，对人体有害而无益，尽量不要购买食用。

（图／取自网路）

2.尽量买黑巧克力而非白巧克力

可可是巧克力的重要原料，它含有的酚类物质具有很强的抗氧化作用，有利于心血管健康，而且可可粉中的钾也有利于护心。

一般来说，黑巧克力中可可的含量都比较高，可可含量越高营养元素越多，但相应口感也会越苦涩，可根据个人口味取捨；而白巧克力由于加入了奶粉、奶油和糖，不但可哥含量较低，而且是典型的高糖高脂食品，多吃无益。

3.离近闻味道

好的巧克力闻上去有一股清香的可可味道，而代可可脂的巧克力则是一打开就会有一种刺鼻的味道。可以的话最好凑近闻一闻巧克力的味道，如果闻到不太正常的味道就不要购买了。

4.谨慎购买果仁巧克力

果仁是一种容易夹带虫卵的食材，近年来各大巧克力品牌都有曝出巧克力生虫的事件，多数都是发生在果仁巧克力身上，很大一部分原因就是果仁原料夹带了虫卵。

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