你知道茶跟咖啡 哪个比较健康？

(图片取自网路)

「coffee、tea or me？」这是知名冰品厂商的经典广告台词，也显示出，全球喝茶和咖啡的人口比例非常庞大，不过，究竟茶和咖啡，何者对人体较健康？法国一份大规模研究显示，喝茶的人，非心因性死亡率相对低了二成四。因此，研究人员倾向认为喝茶比喝咖啡健康。

欧洲心脏医学会针对多达十三万多名法国人进行研究，主要针对喝茶与喝咖啡者的心因性死亡率（因心血管疾病而死亡）及非心因性死亡率进行分析。研究人员发现，喝咖啡的人，心血管疾病风险与死亡率较高，尤其是有抽菸的人。比起大量喝咖啡的人，不喝咖啡的人活动量较佳。

然而喝茶的人，心血管疾病风险较低，与喝咖啡者的情况刚好相反。同时，喝较多茶的人，活动量比较大。非心因性死亡率相对低了二成四。这在一个大规模研究中有相当程度的意义。

大量喝咖啡者，比起不喝的人，有较高的心因性死亡率，尽管未达到统计意义。同时喝咖啡明显增加非心因性死亡率，但这可能与研究中喝咖啡的人抽菸的比例较高有关。研究人员表示，喝茶或喝咖啡何者比较健康，仍属于一个「开放的议题」，值得深度讨论，不过他们更倾向推荐喝茶，茶中的抗氧化成份相当丰富。

(图片取自网路)

茶中的「儿茶素」抗氧化作用佳，可对抗自由基伤害。部分研究报告提到，儿茶素具辅助抗菌、抗病毒作用。在茶的种类当中，绿茶儿茶素浓度最高，而红茶儿茶素浓度相对最低，半发酵茶儿茶素浓度则介于绿茶及红茶之间。红茶的儿茶素含量虽没绿茶来的高，不过营养师也表示，茶叶的保健作用无法单以儿茶素来解释，多喝红茶也有养生保健作用。

对咖啡因较敏感的人，还是要尽量避免饮用太多茶或是含茶的奶茶等含咖啡因的饮料。营养师表示，比起含糖饮品，无糖茶对身体负担小，茶叶的有益成份相当丰富，然而也提醒民众在喝茶之余，最重要的还是要喝足量的开水。

【101创业大小事/整理报导】

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。