做让人看得懂的食品－百年义香，永续未来

一走进位于屏东的工厂，阵阵芝麻香和着工人吆喝传来，在一旁仔细检视的中年男子，就是义香食品执行长－吴振伟。

「香吧！」吴振伟笑着对已被芝麻香香得晕唿唿的採访团队说：「都是天然的，吃吃看！」浓稠的芝麻煳一入口，绵密口感在舌尖化开，芝麻香味在口鼻间萦绕不散。难怪从不花大笔钞票买广告的「义香食品」还能流传百年，靠的便是那真材实料。

坚持天然好品质，只做「让人看得懂的」的食品

没有华丽包装，1872年创立的「义香食品」靠着口耳相传，长时间下来累积了令人信赖的商誉，这份信赖，便是来自于使用纯天然原料做食品的坚持。仔细查看「义香食品」的商品成分，皆是芝麻、盐、糖、黑豆、山药等等望一眼就懂的成分，「如果对人体不好，那我宁可不做；可以不做，但绝不拿石头砸自己的脚。」吴振伟认真又坚定的表示自己绝不添加有害化学成分的决心。对比市面上充满专用语的商品成分，「义香食品」确是值得让人多信赖几分。

对于纯天然的坚持，即是「义香食品」创始初衷，直到讲求便宜美味的今日，吴振伟仍不畏困难坚守立场。才让「义香食品」在多场食品安全风暴中昂然而立，不受影响。

诚恳耕耘，永续未来

臺湾芝麻加工厂商大多从国外进口，吴振伟选择以台南种植的芝麻为原料，不但确保使用新鲜原物料，同时发掘更多属于台湾的在地价值。

「市场是息息相关的，我想看着大家一起好，整个市场就会愈来愈好。」多使用台湾在地产物，不但能推广台湾农业，更能让大家体会农民的辛劳，这是吴振伟心中对于社会的一份责任。

「没有诀窍！就是诚恳！」吴振伟认真解释「义香食品」能屹立百年而不摇的原因。百年老牌的诚恳，让「义香食品」得以永续流传，吴振伟希望接下来的世代也可紧紧守着这两个字，勤恳实在的让「义香食品」继续下一个百年。

【101创业大小事/採访报导】

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