日本老店用App订做照片蛋糕

图 / 取自网路

造型蛋糕虽然已经不稀奇，但如果收到印制了纪念照片的蛋糕，心中的感动想必更是不同。日本新创公司 BAKE 专门透过网路贩售蛋糕，不论是一般水果鲜奶油蛋糕或以食用颜料印制的照片蛋糕都受到欢迎，每年可卖出大约 3 万个蛋糕。而从本月开始，BAKE 推出专用 App，让消费者可以在手机上编修照片并下单，预估两年后的蛋糕销量将可达到每年 20 万个，是现在的 6.7 倍。

BAKE 成立于 2013 年 4 月，执行长长沼真太郎的父亲长沼昭夫是北海道 30 年蛋糕老店 Kinotora 社长。身为蛋糕业者第二代，长沼真太郎却选择运用科技与创意，站在传统的肩头上，走出另一条路。

照片蛋糕是以食用纸和食用墨水，再以专用机器印制而成。消费者先选择照片档案，再向 BAKE 下单即可。而透过新推出的 App「Pictcake」，消费者还可以在照片上加上文字或贴图。

虽然做法与自家蛋糕店不同，但 BAKE 仍然充分运用手上的资源，例如目前蛋糕就是在 Kinotora 位于北海道札幌市的工厂内制造。而消费者下单后，最快两天以内可以收到。长沼真太郎接受 TechCrunch Japan 採访时表示，虽然照片蛋糕并非主流，不过还是存在市场需求。

【101创业大小事/整理报导】

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