来树林吃什么？朱立伦推荐红麴料理

（图／取自网路）

 

2015新北市树林红麴文化节昨在建国公园登场，吸引近5千民众参与，新北市长朱立伦到场同乐，并与「台菜小天王」温国智及「型男主厨」蒋伟文一起作料理，现场还发送2千个「红麴平安发糕」。朱市长说，红麴料理既好吃又健康，市府会继续努力，让红麴文化成为树林最具代表的特色。 

朱立伦表示，红麴料理美味又养生，树林红麴文化节已经连续第九年举办，每次都让大家觉得好吃又好玩。去年红麴文化节邀请婆婆妈妈上台进行料理大车拼，今天则是请到两位型男示范，大家可以试吃看看谁煮得比较好吃。 朱立伦自己则是捲起衣袖大秀厨艺，熟练煎着香味四溢的「红麴木耳鸡」，并邀请3位民众上台品尝。朱立伦表示，许多家常菜加上一点红麴味道立刻就变得鲜甜可口，学生时代就常常做菜给自己吃，最喜欢的料理则是蕃茄炒蛋。

（图／取自网路）
 

文化局表示，红麴文化节深具树林区地文化特色，除延续推广红麴产业外，今年特别邀请到艺人蒋伟文及大厨温国智教大家红麴料理的小撇步，让大家透过美食认识树林的百年传统。

今日活动也安排树林在地艺文团体、树人家商、艾丽丝和她的琴人、小凤飞飞 - 方宁等表演团体轮番上场演出，还有各式红麴产品展售、红麴 DIY 外，还有奖品丰富的摸彩活动，让大朋友小朋友都能满载而归，让红麴文化能永续传承。

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