住好吃好 宜兰民宿要掳获旅客胃

（图／取自网路）

为让住宿游客住得好、吃得好，宜兰县五结乡公所观光产业发展所，号召民宿主人向大厨学艺，利用三星葱、番茄、金枣等在地食材，变出樱桃鸭早午餐，美味又健康！五结乡公所昨天邀型男主厨林锦成授艺，教导民宿主人利用在地食材，创作精緻料理，用美味为民宿加分，希望掳获住客味蕾，吃进在地特色，感受民宿主人的满满用心。

五结乡有河海平原，田野风光迷人，成为优质特色民宿的重要聚落。因此，五结观光产业发展所推出系列体验培训课程，盼与民宿一同推广在地食材的旅游健康饮食。五结乡长简松树说，乡内有近200家民宿，公所透过整合民宿等观光业者，以及结合农会、卫生所各单位，一起为五结乡观光产业打拼。

（图／取自网路）

「民宿可以提供很好的早餐、午餐与下午茶！」指导老师是城市商旅的型男主厨林锦成，利用五结乡特色樱桃鸭研发创意料理，色香味俱全，民宿主人学成后，可轻松在家里的民宿上菜。林锦成说，很多民宿的环境与硬体、服务均佳，可惜因为自家经营，餐饮部分弱了些，建议业者可以透过学习，让料理精緻化，尤其是五结乡农特产多，选择用来研发创意料理，味道好又具有宜兰味。

观光产业发展所长苏玫娟说，藉由课程培训民宿主人做料理，把具有在地特色的健康美食，呈现在游客面前，吸引他们多住一晚，同时也鼓励民宿主人考取相关证照，让专业更加值，提升民宿服务质感。「风清雅筑」民宿主人刘秀梅说，跟主厨学菜，料理多样且精緻，令人惊艷，学好的厨艺运用在民宿上，客人可以品尝得到，让他们的游程更丰富。

相关新闻看更多：宜兰发芽的好滋味－贵族派鸡排

 
【101创业大小事／整理报导】
 
-------------------------------------------------------
 
文章内容若有侵权疑虑，请来信告知。
客服信箱：[email protected]

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。