竹科人「捞」过界 科技人卖海鱼

镜头前一群白衣人，正用手中的汤匙仔细将鱼肉刮下，每个人全副武装的模样，还让人以为到了实验室，然而口罩、白袍下的，可是去年企业营收达5亿的妈妈鱼董事长王伟旭：「机器的东西，他一定会连这个一起搅出来，那这个肉就不好了，这个肉就不干净了，那这个就不是我们要的肉，我们要的肉，我们要的肉是这样子用汤匙，一匙一匙，这样子刮，这个才能够坚持品质。」

天虹科技总经理黄见骆：「牠好像7、8个小时以后，牠鱼肚子里面的内脏的水，就开始变水化了，我们就知道牠开始变化了，那就是表示细菌滋生的环境，可能慢慢形成了，已经开始形成了，对，所以我们要拉到6个小时，6小时之内，上岸之后6个小时之内，一定要全部杀完，所以就有很多门槛，那问题就来了，杀完，我们上来的渔获这么多，鱼这么小，种类这么多种，6个小时要杀完，其实很复杂很困难，所以那一段时间，天虹科技因为都在休假嘛，然后我们就派了一群人，组成了一个杀鱼机研发小组。」

从一片需要「360道工序的晶圆」，到一条条新鲜的鱼，将科技人R&D精神淋漓发挥，把鲜甜的滋味，想办法送入每个一人的口中，更多独家精采内容请锁定晚上8点看板人物。

隐身在半导体产业重镇──新竹，天虹科技没有显眼招牌，却是台积电、联电等半导体大厂的设备供应商。当业务在二楼忙着回应半导体客户，天虹科技一楼，竟然不断有婆婆妈妈们进出，秤斤论两的购买真空包装的新鲜鱼货。

每当客户半信半疑的问：「你们卖机台也卖鱼啊？」总经理黄见骆总会大笑着回答：「做半导体这么累，摸个鱼（双关语）不行吗？」

尽管和半导体的关联性微乎其微，但「卖鱼」确实是天虹百分百投资的事业，四位合伙创办人是共事十余年的好友，二○○七年，天虹成立鱼货产销事业「妈妈鱼」，没有广告行销，光靠着在竹科地区口耳相传，现在每月营收就已超过五百万元，去年营收更占天虹总营收一二％（天虹去年营收五亿元）。






科技新贵怎会想卖鱼？原来，创办人之一王伟旭本是渔家子弟，过去常把家里寄来的「现捞仔（新鲜海鱼）」分享给好友。但「伸手牌」（指免费）吃久了，黄见骆等人也不好意思，但市售鱼货有泡药、添加防腐剂等问题，让他们无法安心。

一次聚会中四人突发奇想，想把半导体的制造、品管、检验概念带进渔业产销，透过掌控捕捞到出货等全程作业，确保鱼货品质。

不一样的捕捞原则 到十二浬外捕并当天折返

对于产线最前端的「捕捞」作业，他们订下限制条件：第一，除非特殊鱼种，否则渔船不可在十二海里内进行捕捞；第二，渔船必须当天来回。


一般认定，因河川带着陆上的污染物质出海，离岸三海里内海域污染较重。因此，妈妈鱼只在十二海里外捕钓，后续再配合定期抽样检测，确认海域的健康。渔船必须当天去回，是为了维持鱼货新鲜度。

不一样的加工程序 到货后六小时内急速冷冻

更颠覆传统作业的，是妈妈鱼的加工处理程序。当鱼货下船后，妈妈鱼坚持在六小时内，完成去鳞、去鳃、去肚、急速冷冻、真空包装，维持鱼肉鲜度与卫生。「全渔港的人都在笑，说我们神经病，新鲜的不整尾卖，切掉一半还拿去冰！」王伟旭说，鱼货是秤重计价，妈妈鱼却雇了一批人割掉鱼肚（因鱼肚最易滋生细菌），看在渔民眼中，无疑是「赔了夫人又折兵」。

不一样的清洁规格 用RO逆渗透水清洗鱼体


但这几个竹科人不只订出严苛制程，港边的活动中心里，还搬进许多半导体设备。一般鱼贩多用自来水沖掉鱼体表面脏污，妈妈鱼却用RO逆渗透水，接着再以清洗晶圆的干燥压缩空气机台喷洗鱼体，连真空包装机也用半导体封装晶圆的机台、无尘布，确保鱼面的清洁，以防细菌附着滋生。

砸下半导体等级的成本，卖的却是百元的鱼货，「这算是半导体式的销售态度，」天虹科技副董事长罗伟瑞强调。在半导体业，要让顾客埋单，得靠品质赢取客户信任。

因为对产销程序极尽苛求，妈妈鱼没有专职业务，光靠天虹科技的业务在竹科简报时随口提起，就凭着口耳相传一传千里，两年内营收成长了二十五倍。「现在只是刚开始（成长），我们的目标，是可以变成渔业的台积电（意指龙头）。」王伟旭笑说。

 

 

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