古早制程 茶饮风情尽在「茶壜」

毒淀粉事件让民众忧心忡忡，夏日消暑解渴何妨改喝以天然茶为基底的饮料！

揉合古典与现代、传统中追求创新的「茶壜」，除了坚持古法调制，为了健康安全，制程中所有用水，都经完美过滤纯化程序；而且在功法中用到的器具最后段的清洗、洗珍珠的用水，绝对都使用经认证净水设备处理过的用水进行处理与洗净，且把每一杯茶都当做自己要喝一般的在意，用心地处理每一道程序。

「茶壜」用心，在于「将台湾细腻的精緻茶饮文化完整的呈现。」从味道到背后实质制作的内涵，所期望的，不只是去做好一杯茶而已；而是要发自内心，能够喜爱、认同与安心才去销售。所以茶壜的每一个成员，都能对自我卫生安全放心与喜爱自己的商品，再去做出来提供给客人；而自己不敢喝的，宁可不卖这项商品！所以菜单上的每一支商品，都是以自用为出发点，用心去做每一杯茶。也因此常常可以看见在茶壜做过的员工，最喜爱购买自家饮料，因为安全卫生做到甚么程度，只有自己做过的最清楚。

「茶壜」制作茶饮由选料开始，注意每一个制作细节、精准依照每种茶的特性，用最适水温、最适时间来要求与呈现每支茶独有风味。「茶壜」追寻的泡茶技术，要求呈现每种茶最自然丰富的精緻茶道文化，展示台湾的积极品味与风格。

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茶壜官网：http://www.teatank.com.tw/

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