儿童偏食主因:外食、亲子互动差

（图／取自网路）

油炸物、饮料、甜点等零食营养低、热量高，但根据儿盟调查指出，5成6学童每週吃3天以上的零食，近2成4更是每天吃零食，2成6还把零食当正餐吃。

儿童福利联盟文教基金会今天举行记者会，公布2015年儿童饮食习惯调查，调查于去年12月22日到今年1月20日间，针对国小高年级学生进行抽样问卷调查，有效样本数1440份，在97%信心水准下，抽样误差值为正负3个百分点。

儿童福利联盟文教基金会今天(17日)公布儿童饮食习惯调查结果，统计发现，台湾学童最不喜欢的食物，前五名依序是苦瓜、茄子、芥蓝菜、山药和青椒，全都属六大类食物的「蔬菜类」，因此调查也显示，7成2的小朋友饮食不均衡、1成儿童有偏食问题；儿福联盟唿吁家长再忙也要与孩子共餐，才能掌握小孩的饮食习惯。

最新「儿童饮食习惯调查」，有近1成儿童有偏食行为、7成2儿童已经出现饮食不均衡情形，最不喜欢的食物上榜前5名则都是蔬菜类，分别是苦瓜、茄子、芥兰、山药和青椒，原因与「食物味道很噁心」有关。儿福联盟针对国小五、六年级学生进行饮食习惯调查，结果有68.5%的学童不喜欢吃苦瓜，5成以上的人不爱茄子，4成多的小朋友不太吃芥蓝菜、山药和青椒。

儿福联盟执行秘书黄韵璇表示，将近4成的儿童在用餐时，会把不喜欢的食物挑起来不吃，而且有7成多的受访者没有每天都摄取到六大类食物，以致饮食不均衡。5成6儿童每周有至少3天会吃零食、2成6儿童曾把零食当正餐吃，包括油炸食物、零食及含糖饮料等，曾把零食当成正餐吃的孩子偏食比率达1成8，是不会将零食当正餐孩子的两倍，饮食习惯令人担忧。

儿童饮食习惯普遍不佳，与外食多、与家人共食少、亲子互动差3因素有关，一周外食6天以上的孩子偏食比例最高，是每週外食2天以下的1.5倍；一周和爸妈共食不到3天的孩子偏食率也较高，与爸妈共食气氛越紧绷，孩子越偏食。影响儿童饮食的三大因素，包括外食多、共食少、亲子互动差；提醒家长要能营造轻松的共餐环境，进而改善孩子的偏食行为。

儿福联盟提出「健康宝贝333」计画，也就是每週最少3天亲子共食、每次用餐30分钟以上、每餐至少3菜1汤营养均衡，让孩子吃得更健康、愉快。

【101创业大小事／整理报导】

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。