3种早餐组合 美味又能顾心脏

(图片取自网路)

早餐吃得好又吃得饱，不但可以提振一整天的精神，甚至对心脏有益处，好的早餐组合应该包含五谷根茎类与蛋白质，最好还加上蔬菜水果，以下列举三种对心脏有益的早餐组合，明天起床后，不妨就照这个菜单开启新的一天吧！

早餐组合1）燕麦片＋低脂牛奶＋坚果＋香蕉

燕麦是被医学专家推荐对心脏有益的食物，而坚果里的单元不饱和脂肪酸，能改善血压与胆固醇。香蕉含钾量高，有助加速钠的代谢，维持心跳及血压稳定，可预防高血压及中风。

早餐组合2）鲑鱼饭糰＋无糖豆浆＋蔬果沙拉

便利超商就可买到营养又健康的「护心」早餐！挑鲑鱼饭糰而不要选肉松饭糰，避开多余的盐分及添加物，而鲑鱼富含Omega-3脂肪酸，对心血管有益。黄豆制品，如豆浆、豆腐是优质的植物性蛋白质来源。黄豆里含有纤维及植物固醇，有助稳定血糖，降低总胆固醇、三酸甘油酯及不好的胆固醇。

早餐组合3）全麦三明治＋无糖低脂优酪乳+番茄

虽然白麵包吃起来较好入口，但全麦麵包比白麵包不但营养完整，而且纤维的含量较高，不易使血糖波动，促进肠胃蠕动，有助于排便，也容易产生饱足感。小番茄、橘子等容易携带的水果可带到办公室吃，摄取纤维质之外也可补充维生素及各种抗氧化剂，保护心脏。

除了吃对早餐以外，早晨起床先喝一杯水，一则补充睡眠中自然出汗所减少的水份；并且有利内脏甦醒。空腹喝下去的水，马上被小肠吸收，五分钟就能进入血液，让血液流通更顺畅。也有助于通便，减少用力解便引起心脏病发作的风险。

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