这种水果　花青素竟是樱桃的１５倍　想要抗老防癌顾目睭吃就对了　

现在是火龙果盛产的季节，台湾火龙果分两种，白肉和红肉都有丰富的维生素C、植物性蛋白、花青素、水溶性膳食纤维、胡萝蔔素等。根据据彰师大的研究，红龙果花青素是樱桃的15倍，红地球葡萄的28倍，对抗氧化有帮助。

（图／撷取自网路）

食用红火龙果一定份量，排便、排尿略有变色是正常的，因为火龙果富含花青素，对身体有益无害，而变色是深是浅，不同人因体质不同略有差异。花青素具抗衰老，其抗氧化功效比维生命E高五十倍，比维生命C高二十倍，所以美国好莱坞大明星视花青素为「抗老」圣品，可以清除体内自由基。火龙果的花青素含量不输蓝莓，多吃火龙果可以抗老、防癌，还可以维护视力。

除此之外，火龙果的果肉纤维、维他命B2、B3、C、纤维素、葡萄糖及铁、镁、钾等矿物质，含量相当丰富。尤其维他命Ｃ是苹果三倍，一天吃二百公克等于摄取40毫克维他命Ｃ，根据卫福部建议，成人维他命Ｃ一天摄取量是60毫克。火龙果含有果胶能促进肠胃蠕动，帮助消化改善便秘。

（图／撷取自网路）

农委会农粮署副署长林丽芳表示，进口红龙果果实的麟片较为捲曲及长且带有明显的绿色，而且，进口的火龙果因为需要储运，于六、七分熟就要採收，其果皮颜色较淡，甜度较差，而国产红龙果都是完熟时採收，表皮颜色较鲜艳，甜度高、鲜度佳。同时，也说明火龙果的营养价值高，抗氧化能力强，还能促进细胞进健康，营养价值超过进口的奇异果、樱桃、红地球葡萄与苹果等，值得推荐。

【101创业大小事／整理报导】

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