『蒜翻天』~究极炸物的完美主义！

(图片取自网路)

目前盐酥鸡店已成为小吃市场主流，然而每当享用这些炸物的时候您会注意到为什么某些炸物比较酥、某些炸物却明显因出油或出水问题显得不够酥脆吗？这就是蒜翻天的创办人吴先生在十多年前，一开始经营炸鸡店就考量到的第一个问题。

经过尝试各种炸法以后，如今蒜翻天已经拥有控制各种食材完美酥炸的技术；因此店面常门庭若市，料理炸物的出色程度，甚至让许多明星艺人也趋之若鹜！

为求各种炸物的酥脆度都有一定专业标准，蒜翻天在各类食材的火侯时间控制、切法和分装上都十分讲究，即使对附属品的炸法技术也都严格苛求！例如像民众常点的附属品－甜不辣，以一般盐酥鸡店的技术，通常炸后呈现又油又硬的质感；然而蒜翻天却要求将它炸到由内部爆开，吃起来外酥内软，因此成为老顾客回流必点品项。

另外由于蒜翻天的食材皆以独家配方腌制，让炸物里饱含鲜甜汤汁，并且再加入精选的蒜头切片与食材搅拌后，蒜香风味巧妙与食材融合，吃起来完全不会有料理技术不成熟的撞味感。值得一提的是，蒜翻天的蒜头皆来自好山好水的云林名产地，由吴老闆亲戚种植生产，品质精选优良，风味独具！

此外，蒜翻天为顾及所有加盟店食材新鲜卫生、料理便利，都是走店面经营而不走摊位，因此在十几年前算是最早做店面的盐酥鸡业者。除此，在开店环境评估上，蒜翻天专攻社区商圈，而不走入夜市，以经营社区的方式一步一脚印提升品质、塑造顾客认同感，跳脱一般夜市盐酥鸡店因来客数多，品质控管不良的缺点。目前蒜翻天已有二十几间加盟店，经营最久的加盟店超过9年，营运状况相当良好。

蒜翻天加盟优势：

※店面式经营，提升专业形象并兼顾卫生品管，且区隔市场

※加盟主由总部主管完整教育训练，并到店学习，让您提早面对客户、快速上手

※加盟金门槛低，加盟主可以最少资金创造最大收益，迅速获利

※生财器具及店面装潢可由加盟主自行选择採购，让您有充分空间弹性自由发挥

※蒜头由云林名产地种植生产，同一产地直接批发派送，价格便宜且品质保证

※腌制的酱料与各种食材也统一配送，把关品质与卫生品管

加盟详细内容请拨打加盟专线：０８００－２００－６５５

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