阿基师：肯吃苦创业才能成功

福容连锁大饭店行政总主厨阿基师到成功大学演讲，他与学生畅谈创业，要他们「不懂的就问」、「不会的就学」，要能吃苦，勇于接受挑战。
 

麵包师吴宝春前往新加坡读EMBA，阿基师也被问到学位问题，他说，自己从学徒做到13家饭店行政主厨，重要的已经不是学位。

他坦承自己从小不爱念书，但现在从未停止学习。

阿基师说，「以前做菜不用学卡洛里、营养成分与原理」，现在不懂的就问人或买书来看，与自己所学的一样样来对照，这才是大家应有的学习态度。

阿基师以自己亲身经歷来说，15岁就在广东餐馆当学徒，煮稀饭滑倒整锅稀饭倒在身上，脖子掉了一层皮还流血，但不可能休假，还是照样上班。最近有学生到饭店实习，切菜切出一个小洞，家长比孩子紧张，还打电话要求3天工伤假，幸好，这个学生不愿待在家里，照常来实习，他对家长过度呵护不以为然。

阿基师说，虽然现在的环境与他当年学徒时不同，「但道理是一样的，只有肯吃苦，创业才能成功」。

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。