年轻创业家何泽辉 打造水泽茶饮古早味

(图片取自网路)

看起来还有些稚气未脱的「水泽鲜活调饮」创办人何泽辉，不过20多岁，却已在全台拥有10多家加盟店，曾歷经创业失败却不被打倒，何泽辉以创意及技术打造「水泽鲜活调饮」，再创事业高峰。

从15岁就开始打工的何泽辉，好不容易存够钱，想一圆当老闆的梦想，结果才开店两个月就倒闭，但何泽辉没有因此自怨自艾，反而吸取经验，将失败转为动力，也奠定后来经营「水泽鲜活调饮」的成功之道。

何泽辉明白，现在茶饮市场竞争，要能够杀出一条血路，必要有独特之处。「水泽鲜活调饮」的店面主打日式禅风，清爽优雅的环境吸引消费者驻足；产品是品牌的生命，何泽辉特别四处寻访「古早味茶饮」的作法，最后决定以南投鱼池乡的阿萨姆红茶作为茶汤原料，煮沸后再经过12小时发酵，引出浓厚底蕴，香醇回甘。另一项镇店之宝则是「手工炒糖」，将红糖用小火慢慢翻炒到融化，要随时注意炒糖的状态，只能香不能焦，纯手工的费时制作，只为了与阿萨姆红茶调合出最佳的鲜活茶味。

最竞争的商圈，往往能创造出最成功的品牌，何泽辉从台中逢甲夜市出发，以「古早味」为卖点，掳获消费者挑剔的味蕾，并且迅速在大台中地区展店。年纪轻轻的何泽辉不因此满足，坚持茶饮品质，不忘创业本心，他的事业版图仍在逐步扩展中。



水泽鲜活调饮专卖店

官网： http://www.water-j.com.tw/

加盟专线：0973-040888

 

 

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