桔叶茶林耀昇将利润还给加盟者

民国91年在人行道上贩卖茶饮的桔叶茶舍创办人林耀昇先生，营业至今已超过十个年头。从卖茶饮的第一天起，林先生就坚持要以最初的茶香味，结合高品质的水果，让消费者享受天然好喝又健康的饮料。「如果没有当时顶撞老闆的气话，就没有现在的桔叶茶舍。」

曾当过茶饮业原物料送货员的桔叶茶舍创办人林耀昇先生说；过去在送货时经常被老闆扣薪，让他觉得薪水比加油站工读生少。老闆回覆他顶撞的气话：「不然你去加油站工作好了。」就是因为这句话，让他决定离职，转而自行创业做他熟悉的茶饮业。

其实，林先生熟悉的并不是茶饮的制做，而是过去他送过的茶叶及原物料，于是他开始研究茶叶及原物料，进而研发出红茶、绿茶、青茶等各式基底茶。桔叶茶舍就这么开始在台中发迹了。 

当季10种水果打成一杯　喝果茶吃得到水果 　

桔叶茶舍在开创初期，只有销售市面上随处可见的饮品，像是柠檬红茶、乌龙青茶、茉香绿茶等。因为特选台湾高品质茶叶，不添加人工调味物，茶香天然回甘，在人行道摆摊时就有许多排队人潮。「我想当时应该是运气好吧！」林老闆说，因为认识的水果商有卖不完的水果，两人合作共同在店内销售，店内有不缺来源的新鲜现榨水果饮品，像是苹果汁、柳橙汁、凤梨汁等。  　

经过多年的研发，桔叶茶舍调配出许多种不同的水果饮料及各式茶饮，例如含有丰富茄红素的梅子蕃茄汁，以及结合金桔、山粉圆、百香果等八种不同配料的桔叶鲜八宝，到了冬天则有招牌烧仙草、桂圆红枣茶，以及新鲜老姜配上黑糖熬煮而成的黑糖姜母茶等热饮。

其中最具特色的，则是将当季所有水果集中调制在一杯饮料中的水果茶；林老闆说，桔叶茶舍的水果茶是将十种当季水果现切后全部放在一杯饮料中，让顾客喝水果茶时也能吃得到水果！  　

因为时序的不同，每季水果也就不一样，桔叶茶舍会按照季节推出各式不同系列的饮品，像是夏天最解渴的西瓜、木瓜系列，以及冬天最甜蜜的草莓和鲜橙系列等，都是许多顾客喜爱的饮料。

要求品质　饮料美味不变 　

桔叶茶舍在台中拥有8间加盟店，林老闆为了让更多人可以喝到他们的美味茶饮，因此开放加盟。但是，初开放加盟时，没有向加盟者坚持品质要求，许多加盟者自行改变配料，造成饮品口味变调。「也许严以律己、宽以待人就是我做这行的缺点。」林老闆遂削减店面数量，同时重新开放加盟，加强产品控管及加盟者的训练及考核，统一品管，提供好喝的饮品给消费者。  　

林老闆说，过去许多的设备及原料都由总部提供，加盟者熟悉作业流程后，现在部分原料由特定厂商供应，设备加盟主可选择新机或二手，减少成本支出，将利润还给加盟者，期望藉由此种方式减轻加盟者的负担。林老闆希望能和相同理念和梦想的加盟者，一起共创未来，让桔叶茶舍在2013年能够擦出更亮丽的火花。

 

 

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