那些年我们一起吃的水饺

由郭建良、蔡祺荣、谢耀贤等三位七年级生所共同创立的海饺七号，透过创意好吃的超鲜艳水饺，在竞争的网路购物中逆势崛起，引起网友的广大讨论与迴响，颠覆大家对水饺的认知，用日常最普通的食物，让大家也能感受到他们的用心、坚持与热情！
 
结合电影名称　创意让人惊艷
　2012年8月成立的实体店面，是个专为电影迷量身打造聚集地，『海角七号』中阿嘉骑的邮局摩托车和吉他，一进门就看到在门口，老闆郭建良笑着说：『有些人在等吃水饺的同时还会骑着那台机车、拿着吉他拍照呢！』店内有许多电影的东西，像是周星驰《食神》里的折凳，除此之外，店内像是水饺、汤包，都是用《那些年，我们一起追的女孩》、《世界末日》、《断背山》、《彩虹桥》...等电影名称做谐音来命名。『这些都是创意，我们希望透过创意，让大家吃到全世界第一间用电影名称来命名的水饺店！』。

创业维艰　特殊水饺网路窜起爆红
　2011年10月海饺七号开始于网路平台营运时，为让消费者开始接受新口味战，因此经常举办试吃活动，但许多消费者没见过各种颜色的水饺，甚至于怀疑添加了人工色素而不愿食用，经常要解释很久才能让消费者接受。在渐渐打响名号后，网友的团购热潮让他们措手不及，手工制作麵皮及馅料经常因为繁复的程序及时间不足而无法顺利出货。但老闆也坚持，即使如此，我们还是要真正纯手工制作！』。郭老闆回想当时创业初期一天只睡1个小时，也曾一天丢掉上千颗水饺，更花费半年的时间研发新口味，跑遍各地办试吃。「海饺七号」透过电影名称，成功让他们打响名号，而电影「海角七号」，也因为他们的创意，成功延续了电影的热潮。

双色汤包七色饺　好吃得让人再三回味
　水饺处处都有卖，但是只有海饺七号的水饺口味絶无仅有。所有麵皮均以手工制作，麵皮吃起来会Ｑ弹，而且馅料搭配着芥末、红萝蔔、墨鱼等不同口味，例如《起司下天山》水饺，不仅内馅包入猪肉及起司，外皮更散发出浓浓的起司香。《墨水心》口味，墨汁色的外皮就是由墨鱼汁调色而成，一口咬下去更是有海鲜味在嘴里散开。甚至还有你从没吃过人气超夯的甜水饺，《纽约芋到爱》芋头口味，吃起来处处是惊喜。还有其他人气超级夯的水饺，还包括《那些年我们一起吃的水饺》以及韭菜口味的《韭降风》，都是超人气必点水饺；另外你从没吃过的汤包更是十分特别，「世芥末日」双色麵皮汤包，内馅的芥末有些微的刺激感；绝对要用手工制作，机器是做不出来的，不只如此《惊奇四虾仁》、《激蟹公敌》等，海鲜的口感，也都非常的受消费者喜爱！

　经过了多种水饺口味研发后，海饺七号也要推出不一样的产品，像是纯手工制作的五色馒头、以及电影《食神》中最经典的叉烧饭－黯然消魂饭等，七年级老闆不断推陈出新，让创意与料理激盪出创意火花。

总店月营业额破百万　迈向连锁加盟 
　为了要让更多消费者吃到如此好吃特别的水饺，期望能够以连锁加盟的方式展开不一样的水饺速食店，老闆郭建良表示，目前有两种加盟方案，第一种是纯水饺店加盟模式，经过一个月的教育训练，另外一种则是全套型的加盟模式，亦即销售水饺及汤包等各式产品，经过近两个月的教育训练后，即可进行加盟。 
 
　老闆郭建良认为，以往大家所认知的水饺，都是大家熟知的高丽菜、韮菜口味，而要成为专属于海饺七号的水饺店，不但要不一样，更要大家喜爱、爱吃，才能让消费者品尝到十分有创意的水饺，而未来也期望经由不断研发各式新品，以及透过许多加盟主的加盟，让如此独特的水饺不只是北部人吃到，也要让中南部的消费者都能大啖如此特别的美食！ 

 

 

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