散装鸡蛋哪里来?追溯条码解疑虑

（图／取自网路）

 

现在都会家庭人口逐渐减少，到超市採买食品也偏向少量包装，而鸡蛋为最常购买之食材，却无法追溯出处管理。为此，卫生福利部食药署今天公布5月抽验市售鸡或鸭蛋98件，3件动物用药残留不合格，已开罚。市售散装鸡蛋将全面纳入管理，为追溯散装鸡蛋来源，农委会推出鸡蛋溯源标章，标章载明每位蛋农条码、QRcode，消费者可追溯鸡蛋来自哪个牧场、负责人姓名，最快年底前实施。

农委会畜牧处副处长王忠恕表示，国内年产鸡蛋68亿颗，但每次鸡蛋查验，若动物用药残留不合格，盒装蛋可以追到生产的蛋鸡场，散装蛋若有问题，总是收购的蛋商被罚，蛋商十分不满。且根据调查，目前市场上盒装蛋占40%，约60%都是散装鸡蛋，若遇到检测不合格，常找不到生产牧场，影响消费者安全。

（图／取自网路）

为解决这个问题，农委会畜牧处已确定要所有蛋鸡场落实使用追溯条码，将请中华民国养鸡协会比照鲜乳业的作法，在出产的产品上贴追溯条码贴纸，消费者扫条码，就知道出自哪个蛋鸡场。

若通过此法，每个蛋鸡场出场的蛋，即便是散装蛋也是200颗装满一箱才出货，条码贴纸会贴在篮子上，有问题，扫条码就知道是来自哪个场；若是不满一箱200颗，则会秤重处理，一样要贴上追溯条码，不会发生不同场的蛋用同一个条码的情况。若厂商未依规定使用，将依违反食品安全卫生管理法第25条规定，以同法第47条开罚，会罚新台币3万元以上、300万元以下。

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