小确幸不用花大钱 回家吃饭最幸福

(图片撷取自网路)

享受小确幸还能省荷包！最近一项调查研究发现，与常常外食比起来，家长与孩童一起在家开伙、吃晚餐，心中幸福的感受明显较高，就有专家建议家长可以增加一周间开伙的日子，跟孩子一起吃晚餐，不但增进互动，还能在外食费用节节升高的时候省钱，为孩子做出营养均衡的晚餐。

儿童福利联盟文教基金会(儿盟)与康宝长期关注成长中的孩童健康议题，为了瞭解现代家庭亲子在晚餐时间的互动情形，日前委託波仕特线上市调，针对4到12岁的儿童家长做出「2014在家吃饭最幸福」大调查。

调查结果发现，高达九成五(95.4%)的家长认为能与孩子互动的幸福晚餐时间，是一天之中最重要的小确幸，然而现实情况中，近半家长一周开伙少于三天，仅有一成七的家长会天天亲自下厨。有近六成四(63.9%)的家长觉得「下班没有时间」，是不能天天煮饭的最大原因。

若亲子长期缺乏聊天互动，很容易让孩子觉得孤单、不被家人重视以及营养失衡，为避免此状况，儿盟与康宝联手提倡「健康宝贝333」宣言：「一週三天亲子餐，三菜一汤营养来，三十分钟就开饭，头好壮壮好心安！」强调家长必须注重孩童的健康均衡饮食和心理状况，兼顾孩子的身心发展。

儿福联盟研究发展处主任邱靖惠表示，双薪家庭俨然成为现代社会的常态，家长们往往因忙于工作而很少与家人共进晚餐，错失一天当中亲密互动的宝贵时间。在今年4月由儿盟发表的『2014家庭幸福感调查』中，发现孩子与家人同桌吃饭的频率会影响孩子对于幸福的感受。

(图片撷取自网路)

跟经常与爸妈吃饭的孩子比起来，一週内与爸妈同桌吃饭不到四天的孩子，竟然有高达近两倍的比例很少与家人聊天分享心事。由此可见晚餐有父母的陪伴，确实对孩童心灵发展与家庭关係具有正向的影响力，且影响颇大。儿盟唿吁，家长在用心与孩子沟通互动之外，也应注重饮食的营养均衡。
 

父母在家开伙共享晚餐，除了能够拉近亲子距离，有助于强化孩童与父母的亲密关係外，父母更可透过亲手烹调的佳餚，减少外食对孩童均衡营养的影响，有益健康。

无论是营养或卫生，在家开伙总是胜过外食：在家煮饭的好处中，分别有七成二(72.0%)与五成九(59.0%)的家长表示在家下厨可以兼顾卫生与营养。有近四成七(46.5%)的爸妈认为在家料理可避免吃到有害的添加物，再加上油电双涨、物价指数不断攀升，也有三成二(31.7%)的家长将「价格便宜」列入亲自开伙的诱因，减少外食开销；另外，近三成(29.1%)的家长表示在家料理晚餐可以「增加聊天互动机会，让家人更亲密」，还有一成二(12%)的家长认为与孩子一起准备晚餐，可增进亲子互动。从这些调查结果来看，除了美味健康的食物外，晚餐的互动时光也是让家长们选择回家亲自下厨的极大诱因。

食安问题频传，孩童健康拉警报：本次调查也发现，昨天直接在外用餐的家庭(30.0%)，孩子晚餐中有含糖饮料的比例，竟多出家人自己开伙的家庭(7.6%)四倍；不仅如此，购买外食回家吃的受访家庭(64.3%)，高热量食物的比例也明显高于家人亲自下厨的家庭。而且，「家人自己下厨」晚餐丰富的程度相对较高，准备3道菜以上的比例高于「买外面的食物回家吃」近10个百分点(92.5%>82.4%)。总结以上调查结果，外食家庭更容易摄取高糖与高热量食物，家长是否亲自做晚餐，直接影响了孩童的身体健康。

(图片撷取自网路)

吃饭习惯也与亲子互动息息相关，经常与孩子同桌共食的家庭普遍而言会有较亲密的亲子关係。本次调查发现，一个礼拜内与孩子同桌共食三天以上的家长们，在亲子关係平均满意分数显着高于共食未满三天者（3.09>2.91），家长们若希望增进亲子互动，强化亲密关係，不妨试着多与家人与孩子们共进晚餐；在亲子满意度的认同感调查上，家长们对于孩子同桌共食以及亲自下厨都有极高比例的满意度，高达九成八(97.9%)的家长认同能和家人、小孩一起在家吃自己煮的营养晚餐，并交流一整天下来的心情与经歷，无论对于父母或孩子来说都是无价的小确幸，简单来说，与家人共享晚餐，能有效的使家庭成员幸福指数增高。

【101创业大小事/整理报导】

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。