僚气撤退 大陆餐饮市场要变革

(图片取自网路)

由大陆中央人民广播电台中华之声与北京市朝阳区商业联合会联合主办的「第三届海峡两岸美食文化交流研讨会」今天在北京举行，中国大陆餐饮市场未来将「去奢侈化」与「去公款化」，消费主体将是民间消费，而非公款消费。

北京清华大学政治经济研究中心研究部主任，在会中谈到大陆餐饮业转型升级问题时表示，中共当局提出规范官员作风的八项规定后，公款消费开始渐渐退出市场，对大陆餐饮业造成很大影响。

他表示，可以预见大陆餐饮市场未来将「去奢侈化」与「去公款化」，消费主体将由公款消费，渐渐转向民间消费，并认为，餐饮平台实际上是很好的销售平台，中国大陆的餐饮企业要转型升级，未来必须走「跨界经营」之路。

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