刘师父食品行

网路夯名店 让你吃多也不怕胖

做手工饼干和牛轧糖起家的刘师父刘进发，在网路上早已人气破表，说到团购美食排行，在喜爱甜点的女性消费者心中「刘师父食品行」绝对榜上有名，招牌的各式手工饼干，像是咖啡、杏仁和巧克力等，每样都出自刘师父之手，标榜天然健康，除了绝不添加防腐剂，低糖、低盐也是一大卖点。

西点学徒路 走的颠簸

从年轻时就和兄弟姊妹一起跟着姑丈在以前信义路上的「国际西点麵包店」学做西点，长大后又到了许多糕点店累积经验的他，最后跑去了淡水的一间麵包店当烘焙师傅，还做不满三个月就因老闆在外积欠债务，无力偿还下有债主上门搬走店内的机器设备，最后麵包店倒了，之前上班的努力也因没拿到薪水而做了白工，在此同时又遇到了家里的老母亲生重病急需医药费，「那个时候我搬水泥我去工地做粗工，把所有钱全拿去付医药费，我身上连吃饭的钱都没有」，听刘师父讲起当时的情景，我听了也忍不住鼻酸。幸好天公疼好人，一路走来多有波折的刘师父在开了食品行后，终于有了属于自己的店面和舞台，四十多年的糕饼经验早已蓄势待发准备大展身手。

得奖蛋黄酥 市长也爱吃

每逢年节造成大抢购的「特色蛋黄酥」，「特色」二字可不是轻易冠上的，薄酥配上芝麻的外皮下包了满满四层的馅料，最上层的乌豆沙用新鲜红豆打的绵密细滑，吃起来清甜有香气，中间的核桃和麻糬带来两种不同的口感，坚脆的核桃配上有嚼劲的麻糬，看似冲突却又意外融洽，最后再加上金黄饱满的蛋黄做主角，吃进嘴里丰富的层次在口中一一被品尝到，说它特别可一点也不为过。

说到这2014年热腾腾的「新鲜货」，就是女性消费者最爱的「起司塔」，这项由刘师父研发出的独家美食，加了柠檬汁下去烤出来的酥皮饼皮，中间配上重乳酪做夹心，满满的浓郁起司内馅用料实在，低糖、低盐的做法使得起司塔香气十足却不会甜腻，怪不得一推出，立刻又颳起一股新的起司旋风。

拥有一身烘焙好功夫的刘师父也是各大年货活动的常客，亲切的笑容和爽朗的笑声是刘师父本人的招牌，糕点的好口碑连新北市长朱立伦先生也是他的忠实粉丝。苦尽甘来的刘师父希望以后能有机会出一本自传，把他曲曲折折的糕饼人生写成一本书，勉励现代的年轻人要认清现实但不要向现实低头，碰到挫折千万不要气馁，只要肯努力，一定会有成功的一天。

刘师父食品行

官方网站:http://www.xn--bfrq4y28p.com/front/bin/home.phtml

店址：新北市新庄区中港路442号

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