高山蓟保肝 吃错品种全家中毒

（图／取自网路)

高山蓟（鸡角刺）煮汤喝可以保肝，不少民众趋之若鹜，虽然高山蓟本身毒性不强，但过量仍会生物硷中毒，台北荣总日前接获国内首例一家三口喝高山蓟汤中毒的案例，最严重一人甚至严重腹泻到肠阻塞，经手术才救回一命。

北荣临床毒物科主任杨振昌表示，60多岁妇人与家人一起喝高山蓟汤，妇人喝的量约300毫升，喝完30分钟后，三人开始反胃、呕吐及头晕，之后产生腹部绞痛。原来妇人是经朋友介绍，自己在家栽种高山蓟，虽然没有肝病问题，仍抓了一大把熬汤保养身体，心想草药无害，没想到过量加上体质因素，竟吃出不良反应。

这名妇人到北荣后仍持续严重腹痛，经电脑断层检查发现是肠阻塞，经手术治疗才解决问题。临床上拉肚子拉到肠阻塞很少见，进一步瞭解，原来妇人10多年前腹部曾动过手术，可能因为沾黏造成排泄物过不去，因而引发了严重的肠阻塞。

杨振昌说，后来问这名妇女吃了什么，妇人便吩咐家人拿了高山蓟来，说是自己家裏种的，用了多少量及用多少水煮，妇人也说不上来，无法得知浓度如何。蓟科植物全草一般含有水飞蓟素（Silymarin），其为西药中保肝的成分，但蓟科植物有很多种，北荣查证之后，发现妇人栽种的并非高山蓟，而是南国小蓟，中毒的3人当中，只有妇人因为喝的多，症状最为严重，不但肚子剧痛，小肠更因为蠕动、翻搅过度造成阻塞，给药纾解有限，住院第4晚只得开刀分离。

高山蓟含有水飞蓟素，是目前保肝药的主要成分，由于临床证实对部分肝病病人有效果，成为坊间十分流行的保健茶饮，产品众多，且含量不至于过量，过去不良反应大多数仅是肠胃不适、拉肚子，像妇人这么严重的案例，翻遍相关记载还是第一次。

保肝的草药都比较凉，吃多的容易拉肚子，草药是民间青草店习用，不像中药都经过一定的炮制，而草药一般都是一把几两几两的抓，跟中药只有几钱几钱量并不相同，所以草药的剂量都比较大，草药的使用多凭经验，且因人而异，较难说喝多少才会过量，建议民众在服用前，最好请教草药专家或是中医师，由少量喝起，避免听信别人介绍，不小心误用或是过量服用。

【101创业大小事／整理报导】

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