简单优格点心保护肠胃
2013-06-17
文/谢清睿、萧千祐
优格 优酪乳
排毒的有效成分
●乳酸菌
●钙、磷
●维生素B2
保健功效
◆促进消化
◆改善便祕
◆调整胃肠
◆预防肠癌
◆强健骨骼
◆预防骨质疏松
◆抗衰老
◆消除疲劳
营养师推荐：排毒明星食材排行榜第7名
乳酸菌改善肠道环境，解除便祕症状
◆适用者：一般人、便祕者、高血脂患者
◆不适用者：胃酸过多者
◆肠道排毒的原因在这里
●乳酸菌增加肠内益菌量，排除宿便 乳酸饮料中含有丰富的乳酸菌，被认为是对抗大肠癌的重要营养食物。乳酸菌主要能增加肠道内的比菲德氏益菌数量，有助于改善恶劣的肠道环境，由此能抑制癌细胞的繁殖。
由于大肠癌的发生，主要来自于肠内病毒产生的有害腐败物质，乳酸饮料中的乳酸菌，则有助于对抗腐败物质，防止大肠癌的发生。
乳酸菌也能有效刺激人体的免疫系统，提升人体对抗癌症与各种有害物质的能力。乳酸菌也是清洁肠道，帮助刺激肠道蠕动的好帮手，多补充优酪乳能排除肠道中的宿便。
●丰富矿物质平衡肠内酸硷值，钙能促进新陈代谢 充满丰富矿物质的优酪乳，是一种呈现弱硷性的饮品。经常饮用有助于调节体内的酸硷值，使肠道保持弱硷生态环境，使益菌健康生长，常保肠道健康。 矿物质中的钙质也能促进身体的新陈代谢作用，使肠道的消化作用顺畅进行，有利于排除便祕症状。
◆营养师的叮咛
●乳酸菌不耐高温，加热烹调优酪乳时，乳酸菌容易流失。建议尽量採取冰镇饮用优酪乳或将优酪乳放在室温中饮用。
●超过保存期限的优酪乳，虽然酸味加重，但是由于超过保存期限后，其中的乳糖会被分解，无法有效发挥保护胃肠的功效，建议应在保存期限内饮用。
●食用优酪乳时，若搭配膳食纤维丰富的蔬菜，如牛蒡或胡萝蔔一起食用，能发挥更好的整肠效果。
芒果优格 1人份
热量：352.5大卡
蛋白质：5.9g
脂肪：5.9g
醣类：73.7g
膳食纤维：2.4g
营养师推荐：强化免疫力＋健胃整肠
材料 优格150 c.c.，爱文芒果2颗，蜂蜜2大匙
作法
1.将2颗芒果洗净后去皮切块。
2.把果肉与蜂蜜拌匀，淋上优格。
3.将作法2放入优格杯中即可食用。
◆整肠排毒功效 芒果含有丰富的维生素C与膳食纤维，能强健胃肠，帮助净化肠道；优格中含有丰富乳酸菌，可改善肠道环境，有助于提高肠道免疫力。
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优格排毒蔬菜棒 1人份
热量：138.5大卡 蛋白质：4.0g 脂肪：2.7g 醣类：26.1g 膳食纤维：3.8g
营养师推荐：高纤通便＋强健肠道
材料 胡萝蔔1/2个，黄瓜
1根，黄甜椒1/2个，西洋芹1/4支，优格
60 c.c.，蜂蜜2小匙
作法
1.将胡萝蔔、西洋芹、黄瓜与黄甜椒洗净，去皮切成细条状。
2.把优格与蜂蜜相互混合，蔬菜条只要直接沾取优格蜂蜜酱即可食用。
◆整肠排毒功效 此料理富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有利于排便；优格中的乳酸菌能帮助增加肠道益菌环境，使肠道健康，排除便祕症状。
幸福香蕉优格 1人份
热量：292.4大卡 蛋白质：6.8g 脂肪：4.4g 醣类：62.3g 膳食纤维：3.2g
营养师推荐：促进代谢＋消脂利水
材料：香蕉1根，优格1杯
作法
1.将香蕉去皮，去除细丝，切成片状备用。
2.把香蕉片放入碗中。
3.将优格倒在香蕉片上，充分搅拌后即可食用。
◆整肠排毒功效 香蕉含有充分的果胶，能提供身体饱足感，同时促进新陈代谢，使排泄机能畅通，并且能够排出身体多余的水分与脂肪，是减肥人士的良方。
优格番茄汁 1人份
热量：220.4大卡 蛋白质：7.7g 脂肪：6.2g 醣类：34.6g 膳食纤维：1.8g
营养师推荐：清肠纤体＋消除便祕
材料 番茄1个，原味优酪乳180 c.c.，蜂蜜1小匙
作法
1.将番茄去蒂洗净切块，放入果汁机中打成果汁。
2.在番茄汁中倒入优酪乳，并加入蜂蜜拌匀后即可食用。
◆整肠排毒功效 番茄的果胶纤维能代谢肠道毒素，发挥清肠效果；优酪乳能调整肠道机能，促使肠道生态健康；蜂蜜则可增强肠道益菌生长。故此饮品可排除便祕症状。
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优格 优酪乳
排毒的有效成分
●乳酸菌
●钙、磷
●维生素B2
保健功效
◆促进消化
◆改善便祕
◆调整胃肠
◆预防肠癌
◆强健骨骼
◆预防骨质疏松
◆抗衰老
◆消除疲劳
营养师推荐：排毒明星食材排行榜第7名
乳酸菌改善肠道环境，解除便祕症状
◆适用者：一般人、便祕者、高血脂患者
◆不适用者：胃酸过多者
◆肠道排毒的原因在这里
●乳酸菌增加肠内益菌量，排除宿便 乳酸饮料中含有丰富的乳酸菌，被认为是对抗大肠癌的重要营养食物。乳酸菌主要能增加肠道内的比菲德氏益菌数量，有助于改善恶劣的肠道环境，由此能抑制癌细胞的繁殖。
由于大肠癌的发生，主要来自于肠内病毒产生的有害腐败物质，乳酸饮料中的乳酸菌，则有助于对抗腐败物质，防止大肠癌的发生。
乳酸菌也能有效刺激人体的免疫系统，提升人体对抗癌症与各种有害物质的能力。乳酸菌也是清洁肠道，帮助刺激肠道蠕动的好帮手，多补充优酪乳能排除肠道中的宿便。
●丰富矿物质平衡肠内酸硷值，钙能促进新陈代谢 充满丰富矿物质的优酪乳，是一种呈现弱硷性的饮品。经常饮用有助于调节体内的酸硷值，使肠道保持弱硷生态环境，使益菌健康生长，常保肠道健康。 矿物质中的钙质也能促进身体的新陈代谢作用，使肠道的消化作用顺畅进行，有利于排除便祕症状。
◆营养师的叮咛
●乳酸菌不耐高温，加热烹调优酪乳时，乳酸菌容易流失。建议尽量採取冰镇饮用优酪乳或将优酪乳放在室温中饮用。
●超过保存期限的优酪乳，虽然酸味加重，但是由于超过保存期限后，其中的乳糖会被分解，无法有效发挥保护胃肠的功效，建议应在保存期限内饮用。
●食用优酪乳时，若搭配膳食纤维丰富的蔬菜，如牛蒡或胡萝蔔一起食用，能发挥更好的整肠效果。
芒果优格 1人份
热量：352.5大卡
蛋白质：5.9g
脂肪：5.9g
醣类：73.7g
膳食纤维：2.4g
营养师推荐：强化免疫力＋健胃整肠
材料 优格150 c.c.，爱文芒果2颗，蜂蜜2大匙
作法
1.将2颗芒果洗净后去皮切块。
2.把果肉与蜂蜜拌匀，淋上优格。
3.将作法2放入优格杯中即可食用。
◆整肠排毒功效 芒果含有丰富的维生素C与膳食纤维，能强健胃肠，帮助净化肠道；优格中含有丰富乳酸菌，可改善肠道环境，有助于提高肠道免疫力。
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优格排毒蔬菜棒 1人份
热量：138.5大卡 蛋白质：4.0g 脂肪：2.7g 醣类：26.1g 膳食纤维：3.8g
营养师推荐：高纤通便＋强健肠道
材料 胡萝蔔1/2个，黄瓜
1根，黄甜椒1/2个，西洋芹1/4支，优格
60 c.c.，蜂蜜2小匙
作法
1.将胡萝蔔、西洋芹、黄瓜与黄甜椒洗净，去皮切成细条状。
2.把优格与蜂蜜相互混合，蔬菜条只要直接沾取优格蜂蜜酱即可食用。
◆整肠排毒功效 此料理富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有利于排便；优格中的乳酸菌能帮助增加肠道益菌环境，使肠道健康，排除便祕症状。
幸福香蕉优格 1人份
热量：292.4大卡 蛋白质：6.8g 脂肪：4.4g 醣类：62.3g 膳食纤维：3.2g
营养师推荐：促进代谢＋消脂利水
材料：香蕉1根，优格1杯
作法
1.将香蕉去皮，去除细丝，切成片状备用。
2.把香蕉片放入碗中。
3.将优格倒在香蕉片上，充分搅拌后即可食用。
◆整肠排毒功效 香蕉含有充分的果胶，能提供身体饱足感，同时促进新陈代谢，使排泄机能畅通，并且能够排出身体多余的水分与脂肪，是减肥人士的良方。
优格番茄汁 1人份
热量：220.4大卡 蛋白质：7.7g 脂肪：6.2g 醣类：34.6g 膳食纤维：1.8g
营养师推荐：清肠纤体＋消除便祕
材料 番茄1个，原味优酪乳180 c.c.，蜂蜜1小匙
作法
1.将番茄去蒂洗净切块，放入果汁机中打成果汁。
2.在番茄汁中倒入优酪乳，并加入蜂蜜拌匀后即可食用。
◆整肠排毒功效 番茄的果胶纤维能代谢肠道毒素，发挥清肠效果；优酪乳能调整肠道机能，促使肠道生态健康；蜂蜜则可增强肠道益菌生长。故此饮品可排除便祕症状。
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