夏季冰品商机夯 小心卫生危机
(图/取自网路)
夏天到了,来支冰淇淋真消暑!不过据台中市卫生局6月抽验卖场、便利超商、冷饮店等的结果,发现包括霜淇淋16件、冰品配料24件,共计40件,39件检验结果符合规定,但其中1件来自好市多台中分公司一楼餐饮区抽验的「霜淇淋」,初验结果生菌数竟超标,经卫生局派员稽查并辅导业者之产品制程、人员及环境的卫生管理等后,再行复验结果终于合;在米制品则仍检出3件防腐剂不合格。
继手摇饮料后,卫生局又于6月9日至22日期间抽验卖场、便利超商、冷饮店等霜淇淋16件、冰品配料24件,共计40件。其中39件检验结果符合规定,1件于好市多台中分公司一楼餐饮区抽验的「霜淇淋」,6月30日初验结果生菌数超标,当日卫生局即派员稽查并辅导业者之产品制程、人员及环境的卫生管理等,并于7月8日前往复查,业者立即改善霜淇淋机器出口有冷凝水等缺失,并于现场再次抽验,卫生局表示复验结果合格。
(图/取自网路)
此外,卫生局同时针对传统市场、麵摊及超市卖场等贩售的米苔目、粄条等米制品检验防腐剂。结果显示,抽验的28件中,包括米苔目2件、粄条1件分别检出己二烯酸0.35g/kg、苯甲酸0.510g/kg、去水醋酸1.340g/kg,不合格率为10.7%。
针对抽验不合格产品,台中市卫生局表示,除令贩售业者下架不得贩售外,并循线向上追查原料商,找出涉及制造不合格产品之业者。若经过查证属实,将依违反「食品安全卫生管理法」第18条及同法第48条第8款规定,处3万元以上300万以下罚锾。
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