品牌名称: Buonissimo
Buonissimo公司名称:Buonissimo
总店数:1
总部地址:南投县埔里镇中山路三段187号
公司网址: https://shop.buonissimo.com.tw/tw/
营业项目:提拉米苏、咖啡、茶、坚果
店家专线:

ALESSIO来自提拉米苏的创始地-威尼斯,在他尝过台式提拉米苏后决定以他的在地味觉制作正统的义式提拉米苏,进口原料的选择及手工制作乳酪全部依循传统,不经过改良,只在甜度的部分做修正,除此之外环境卫生的要求皆依照欧洲规格执行,因应台湾目前频繁发生的食安问题,我们已先行自我管理及检验。不仅要好吃而且要安全。

地址:南投县埔里镇中山路三段187号

营业时间:11:30~20:00(每週二店休)

脸书粉丝页:www.buonissimo.com.tw

Buonissimo义式正统提拉米苏的主厨柏丁利欧(Alessio Bordin)来自威尼斯地区的PADOVA(是达文西解剖第一个人体的地方喔!) 柏丁和凯特,义大利人和台湾人,却很有缘的在澳洲相遇了,两个狮子座的他们,决定一起走一辈子,当他们开始编织属于他们俩的未来,柏丁决定用圣马可翼狮的形象来象徵他们在台湾的新生活。 Buonissimo义式正统提拉米苏的Logo为威尼斯圣马可广场的守护神-「圣马可翼狮」; Buonissimo为义大利语,意即「好好吃」的意思。提拉米苏(义大利语:Tiramisù),是由泡过浓缩咖啡的手指饼干,加上马斯卡彭起司、蛋、糖的混合物,然后在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。义大利正统提拉米苏为汤匙蛋糕,蛋糕体松软绵密,义大利人喜爱提拉米苏入口即化的绵密口感,底层手指饼干浸泡过义式浓缩咖啡提供味蕾甘苦的滋味,马斯卡彭起司清爽甜淡,表层纯可可粉甘醇回甘。因此,品尝正统的提拉米苏请连同底层手指饼干及蛋糕体同时挖取,感受多层次的美味。 我们的精选食材~禽流感时期业绩大大提升的勤亿杀菌蛋液、义大利进口110年歷史的VICENZOVO Savoiardi(手指饼干)、十日内新鲜烘焙阿拉比卡豆现磨沖泡的Espresso(浓缩咖啡)、素食者可食的纯手工Mascarpone(马斯卡邦尼乳酪)、来自比利时100%纯可可粉。 来到埔里游玩时,别错过来自义大利主厨Alessio独一无二正统提拉米苏的好味道,让你一口就爱上这绵密的浪漫好滋味喔!

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