影响孩童未来健康发展 早餐时间要掌握

(图/取自网路)

一日之计在于晨，这句话不仅用在精神上，就连实质的早餐问题也环绕在里面。癌症关怀基金会日前针对三到四年级的小朋友进行调查，发现正值成长黄金期的小朋友有近2成没有天天吃早餐，恐容易导致体重过重、便祕、慢性疾病、学习注意力不集中等问题，建议家长简单地准备早餐，并且注意小孩早餐的用餐时间，每天7点半以前吃早餐更有利于消化。

癌症关怀基金会调查双北市63所国小、1万1040名学童的早餐习惯，营养师林郁婷说，有高达2成没有天天吃早餐，甚至有2%学生几乎不吃早餐，原因是「来不及」。而学生早餐最爱土司麵包，搭配饮品除了乳品外，最常喝奶茶与红茶，恐摄取过多糖分。值得注意的是，有7%学生超过8点才吃早餐，调查也显示愈晚吃早餐的学童，每天排便的比率愈低，自觉成绩还要加油的人最多，且过重、肥胖的比率也愈高。

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营养师黄翠华表示，6到12岁小孩正值生长发育的关键期，许多小孩没有吃早餐，却发现体重比一般小朋友重，原因是因为不吃早餐的小孩，在9点过后因饥饿感容易摄食高甜度、高脂肪的零食，此外小孩也较容易出现注意力下降、便祕或肠胃消化道等问题。而除了要吃早餐外，吃早餐的时间点也是关键。建议父母在早上7点半之前给小孩吃早餐，因为肠胃一早的消化效果会比较好，吃下肚的营养吸收能力也比晚吃来的好，稳定人体新陈代谢。

癌症关怀基金会营养师林郁婷建议早餐一定要吃，而且要吃对时间、吃对食物。早餐最好早上7点半之前食用完毕；餐点必须均衡多样、少糖、少盐，以天然的全谷类、优质蛋白质食物搭配新鲜蔬果，避开火腿、香肠、培根等精緻加工食品；中高年级学生早餐热量在300至450卡，低年级则在300至400卡。

【101创业大小事／整理报导】

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